ラーメンイベントの話し

11月になりました🍁

ぺた屋 はしばらくイベント出店の予定がありませんので

最近は御客様依頼の作り物などをしていますが、これは自分の好きなように作るわけではないのでなかなか時間が掛かり、完成しても完売しても基本的には公開できないので、ただ寝ているようにも見えますが、生きています。大丈夫です

世の中は今秋ずいぶんイベントやレジャーに風向きが戻ってきまして、私もその中で仕事をしたり遊んだりしています。

新宿の北側、大久保公園では10/6から11/9まで、全国のラーメン屋 つけ麺屋 まぜそば屋が自慢の味を携え集う「ラーメン祭 大つけ麺博」というイベントが開催されています。

各日7〜10店舗が出店しており、各店数日間で入替えがあります。

私はSNSにもupせず、ただ粛々とひとりの時間に通っています。

新宿・西武新宿はよく利用するのでありがたい場所。用事の前か後に立ち寄って1杯づつ。

なかには4杯並べている方も居ますが、私は1杯づつ。

のような感じで、様々な味を楽しめます。

お店の1杯は自分には多い時があるので、量が丁度良く快適。

わざわざ空腹にしなくても立ち寄れるのが何より都合が良いです。

🍜

去年もウェブログに書いたような？書かなかったかな？と思いますが、ずっとラーメンが好きです。

家系全盛期やつけ麺ブームの時代に青春をやっていますから、東京を中心に気になる店は片っ端から随分行きました。

性質として、ラーメンデータを写真と言葉でストック・コレクションしたい気持ちがずっと強いのですが

「そんな暇があるの？」と誰に言われなくても解るので長年我慢し続けています

このウェブログも危なかったのですが、書いても消す（）ことで耐え

Instagramを何度もはじめそうになりつつ「作家としてだよね？ラーメンマンを目指しているの？」

と自らを冷や麺　じゃなくて、冷たい目で見つめて来ました。

頑張ります。でもはじめたい。ラーメンのことも書きたい。

ちなみに、つけ麺博について（体験的には）どの時間帯も 長く待つ、ということはないようです。

大体いくつかの店に行列が出来ていて、いくつかの店は待ちが数人だったりするので、すいている所で注文すれば良いのです。

そして30分もすれば また別の店に行列が出来、さっき混んでいた店は行列がなくなります。

（これは 私と同じく 孤軍で通っている友人と情報共有する中で確信しました。）

イベントもそろそろ終わりに近づいています。あと何杯食べられるかな？？

🍜

ちなみにごく最近の 個人的注目店は

ちょっと昔からある感じの「江戸一」（品川区）

鶏白湯×豚骨が、非常に安定した独自のバランス

おっと詳しく書くのは我慢

しばらく通います。

自家繁殖ベタが、近所に引っ越したら化けました。見事！

ベタのイラストを描いて、オリジナルで缶バッジ、ミニトートバッグ、コースターなどを作っていますが、通販（マルシェル ）には今のところ載せていません。

現在は委託店 またはイベント出店の時に販売しています。

イモリのイラストから作った雑貨はお気軽にどうぞ、常時開店しています

トリキバーガー1号店！に行ってみました

8/23にオープンした、大井町のトリキバーガー（TORIKI BURGER）

https://toriki-burger.co.jp/　に行きました！

ご存知 居酒屋チェーン鳥貴族、

が出店するチキンバーガー屋さんの１号店です。

左のトリがなんとも言えず…いつも気になる…好きなような気がします…

感染症が上陸する前は、独り呑みの家族が毎晩のように御世話になりました。

大井町に降臨されるとのことで、実は開店の情報を掴んでから、毎日楽しみにしていました。

駅前の新しいビル。
開店前のプレオープン期間。

（しかしまだ眺めるだけ。わたし待つわ。）

ライターさんみたいな人が来ている印象。

そして8/23グランドオープン。

午前は行列だったのでスルー。

午後の若干落ち着いた時刻にイン。

前に並んでた方々は全種類注文していたので、やはりライターさんかな😅

老若男女が並んでいます。

黄色い明るい店内は素敵。

ネオンのロゴの中に、あのトリが小さく居ます

初日で猛烈にバタバタ感の漂う店内。

詳しくは書きませんが

初日シート対応して下さるのは正解👏

以前、私も某チェーンの特命で開店セール店舗をまわっていた経験があるので、その感じには懐かしくて苦笑してしまう。解るけど、なんとか抑えた方が良いですね😑

テイクアウトしてバスに乗り、急いで帰宅、開封。

ヤンニョムチキンバーガーのセットです。


てりってり！

テイクアウトなのでポテトは採点できませんが、バンズは好き！小麦の甘い佳い香り。

ヤンニョムソースは、辛い食べ物が平気な方は何も感じないかもしれませんが、私は少々辛みに強くないので、思ったより辛いかも…しかし甘辛美味しいです。

チキン、もちろん良い感じ！ペロリといけました。

🍔

2日目。本日8/24。

今日はモーニングメニューをチャレンジ。

10時過ぎ、今日はタイミングが良かったのか、ほぼ並ばずに購入できました。


朝のセットは、サイドがフライドポテトではなく、揚げたニョッキになっています。

このニョッキは なるほど、冷めても崩れずベチャっともしない。

モチモチで好きです。ポテトよりこっちがいい。

ベーコンエッグバーガーと、サラダチキンバーガー（柚子胡椒マヨ）。

白パンは小ぶり。あまり潰れずに帰宅できました。

もっちもちのパンです。

両方とも あっさりしていて優しい味です。

私はグルメライターさんではないので「たべました、おいしかったです！」という感じではありますが、

大井町に一号店を降臨させて下さった感謝と

あのトリが ほのかに好きなので、

家族と一緒に、続けてひととおりのメニューは食べたいと思います。

ひとつ、声を大にして言いたいのは

行列「最後尾」のところの警備員さん（？たぶん。）が爽やかな挨拶と声掛けと、わかりやすい誘導で、気持ち良くお買い物ができたことです。

中がバタバタしていても、不慣れなバイトさんだとしても、最初と最後の挨拶次第で随分違うものですね。

お店に入る前と、お店を出た後が、とても感じが良かったです。

私も、他所の企業さんをサポートする機会が多いので、実に そうありたいと思いました。

あのトリが居るバッヂもらいましたうれしい💛

雑記、ニジマスを食す

昨日と今日は

仕事の紙モノのデザインを組み上げつつ

シルクスクリーン印刷の製版から印刷、アイロンまで。

人物の「顔」を大胆にデザインした雑貨を作成していました。

かなり気に入っており、おそらく過去イチバンのかっこいい出来で作りながら何度も震える。

が、お客様のものなので、写真掲載できず残念

この顔のご本人様から、もし許可が出たら、載せられるかなぁ。

涼しいとアイロンがラクです…。

🐟

さて夕食かな と思っていた時、近所の仲良しさんからお電話があり

「ニジマス食べる？今 持っていっていい？」

　イイに決まってるわよー

　ど　ん　！

　虹鱒参上

んー！新鮮！綺麗！

ウロコを1枚1枚、鰓、舌など、全部よく観察するくらい、いきものだいすき。

普段なかなか手にしない食材ですニジマス。下処理済みでありがたい。

とりあえず３枚におろせばいいのかな…

ダッシュでムニエル！

（包丁が悪くて綺麗に切れない）

（空腹で丁寧に写真を撮っていない）

おいしーい！初めて調理しましたニジマス。

臭みも水っぽさもなく ふっくら、骨も全部簡単に取れて食べやすく、やさしい味！

幼児もペロっと完食しました。

料理はさほど上手ではありません。

が、こんなに食べ易いかニジマス。

鮭なのかと思ったら白身！

ごちそうさまでした

東京都 個人的おすすめラーメンと思い出

#ラーメン?!

ラーメンの事書いていいんですか?!

では、ごく個人的に「ラーメン」の思い出を語ります。

別の文章を書きかけていましたが、ハッシュタグラーメンと見たら話したくなりました。

色々な経緯があり、20歳前後から 結果的にラーメン屋さんによく行く生活をしていました。

自発的にラーメンの食べ歩きをしていたわけではありません。

理由1、学校の先輩が「ラーメン行こうぜー」という先輩ばかりだったこと。

理由2、深夜に遊ぶ地元の友達が「ラーメン行こうぜー」という友達ばかりだったこと

理由3、親友（女子）が「ラーメンでいいかぁ」という子だったこと。

理由4、すれ違い生活の同居人と 一緒に行く週1お決まりの食事会がラーメンだったこと。ラーメン激戦区 立川。

理由5、その後 ラーメン激戦区 中野で暮らしたこと。バイトとバイトの合間にラーメン、帰路にラーメン。

以上の理由により、気付けば私は

行動範囲内の目立つラーメン屋さん、有名店の実食経験を多めに持っていました。

blogやノートにでも残せば良かったのですが、普通にそういう生活だったので当時は気にも留めず。

更に、元々鼻が利く方なので、友達と雑談でラーメン情報を共有しているうちに 香りを中心にラーメン情報を記憶にインプットし続けたのです。

　（大袈裟！）

ラーメン食べたくなってきた。今、ざるラーメンか冷凍家系しかない…

家庭菜園の大量ミニトマトを消費するために、ざるで行きます！

私の個人ランキング、殿堂入りは2店。

　🌟【閉店】中野区新井　頑徹（がんてつ）

スープの動物系×魚介類ミックス具合が最高に好みで、当時 通いました。

つけ麺が特に好みで、ザラっとした感じ（魚粉）と 酢の感じ（独特な風味）が 再び巡り会えていない「あの味」です。

系列店は なさそうです。

　　似た味→高田馬場 ひまわり？以前高田馬場さかえ通りにあった店（店名失念）、三ツ矢製麺

　🌟【現存】新宿二丁目　博多天神

数回食べるうちにやみつきになり、夜中にパートナーとよく通いました。

豚骨ラーメンの旨さと自分の黄金比を教えてくれた店です。

1杯500円で、15秒〜40秒で提供の神業。

他の店舗や昼・夕の時間帯も行きましたが、どうしても深夜の二丁目とは違いました。

職人さんと時間帯限定で最高評価でした。

　　似た味→吉祥寺 ラーメン祥

語りたいのはこの2店です。

どちらも昔の話しではありますが、博多天神は本当に閉店前の夜中の一瞬が最高で…

ま、お店は物理的に 傾いていますけれど。

（本当に傾いています。ななめに。）

ラーメンも人それぞれ好みがありますから、相手がどんなタイプが好きか を基準にプレゼンするべきだと思います。

…それじゃあラーメンブログは書けないかな…

とりあえず自分の好みの現在のランキング上位は

　⭐️品川区大井　幸龍（こうりゅう）

ザラザラスープが深すぎて虜。

写真は期間メニューだった白ですが、青も黒も最高。

　⭐️五反田　山頭火

（シチュエーションを変えて再チャレンジ期待）

塩ラーメンなら一押しが

　⭐️国分寺　塩の蔵

（雰囲気良い。あとイクラ丼は是非！）

からの、白湯醤油

　⭐️塩ラーメンひるがお

（東京駅より品川が好きでしたが 今あるのかどうか）

トマト・チーズ

　⭐️恵比寿　九十九（つくも）

（飯田橋閉店しちゃったので他店チャレンジ期待）

家系 は“世代”なので秘密にしたい気持ちですが、最近チャレンジ中なのは

　⭐️青物横丁 まこと屋

（まだ魅力を明確に発見できていない悔しさ）

なんだかとにかくやみつき系

　⭐️東村山市 久米川 和（かず）

　（油そばも、なんだか、いい。）

記憶の引き出しを開け始めたら止まらず、書き過ぎてしまったので、今夜はこの辺で。

夏でも冬でもラーメンは美味しい！

世の中は、美味しいラーメンで溢れています！

カップラーメンも大好き。いつも食べています

ちなみに、ここ数年は佐野市で佐野ラーメンも定期チェックしていましたが、コロナ禍にて都内も含めて しばらく中止しています。

美味しい豚肉「幸丼」テイクアウトグルメレポ

おすすめグルメ（高級ではない）のお話し。

おひるに、東京都品川区にある「丼ぶり屋 幸丼」（こうどん）をいただきました。

このお店は 同じく品川区の らーめん幸龍 というお店の姉妹店で、

私も私の家族も幸龍がだいすき！

現在 自分が好きなラーメンランキングではかなり上位に入ります。

今は店舗でいただく機会も減りましたが、ご褒美的に行きたいラーメンです。

ラーメン店は2店、そこの焼豚を使った豚肉オンライスのお店が3店。（下神明、品川駅港南、大井）

全て品川にあります。わかりやすい！

なんだか夏バテの予感がしているので、豚肉が食べたい！

大井三ツ又店です。

カウンターは3席の激セマですが、テイクアウトなので今日は関係ありません

お昼時でしたが、居合わせた別のお客さんもテイクアウトでした。

3分かからず、人気No1の（スタンダードメニューの）は豚バラ丼をゲット

なんやかんやあり、自宅でオープン！

わかめの味噌汁付きです。

う、美しい！

いただきます！

香ばしくて美味しい！

厚みがあるお肉は油っこくなく、食べやすい！！

惜しげないカリカリガーリックのパンチが夏の私を鼓舞します。

シメ用に、一旦お肉を1枚キレイなままでよける。

そしてガツガツ参ります

…けど… なんだかやけにさっぱり。

幸丼をいただくのは初めてではないのですが、こんな味だっけな？

生卵を自宅冷蔵庫から足したりしてみました。

いただきながらスマホでグルメレビューを見る。

「しっかりした味」「ボリューム」だって…？

んん？さっぱりよ？

当然ニコニコでペロリ！ごちそうさ…

ん？

んん？

た

タレ！！

　　やっちゃったー😫

味が変わったのではなく、店員さんがタレをかけわすれたわけでもなく

単にそういうことでした…

初めに横によけておいた1枚の焼豚さんに、

たった今 発見されたばかりのタレをそっとドロップ。

…すごく美味しい…！！

香ばしさが際だって 醤油のキレと豊かなかぉ

　終了。

　終わりました。

とても美味しゅうございました

次は最初から タレを掛けていただきたく思います。

幸丼の方、ごめんなさい。私の凡ミスです。

個人的におすすめの品川グルメのご紹介でした。

みなさまも機会があればどうぞ。

（ラーメンの方も）