ようやく梅雨明け

長～い梅雨がようやく明けました。

今年から初挑戦の梅干しを土用干しすることが出来ました。


初戦なので色々と調べてみて塩分濃度模索したところ、
梅１キロに対して塩１８０ｇに決定！
約１５％の塩分濃度となっています。

添加物は塩のみで、
試食してみたところ、
干しあがるまえからすでに美味しい（＾＾V

今回は４キロを購入してみましたが、
内容個数が１８５個、
８キロ購入すれば毎日１個食べれる計算となります。

さて畑の方はと言うと、
雨続きで畑の作業が滞り気味なところに、
全日の大雨のおかげで土曜日は第１農場が冠水状態。
収穫も出来ないので、
第２農場で作業をする事にしました。


とても手作業では太刀打ちできない草原が広がっていて、
機械が入れられない畝廻りを手作業で行ったのち、
機械で一気に片付けます。


さあご覧あれ、
約３０分できれいになりました。

次回は白菜、ブロッコリーなどの畝つくりとなります。
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