北関東麺食隊

北関東を中心にラーメンを楽しく食べ歩きたいと思います。
また、身近で起きた事・つまらない事など、など…です。

伊勢崎市 麺処マトヤ

2007-10-13 15:53:26 | 群馬県

閉店しました。2号店へどうぞ!
麺処マトヤ
住所 群馬県伊勢崎市山王町2020-6
電話 0270-31-3618
営業時間 昼11:30~14:00 夜18:00~24:00
定休日 火曜日(祝日は営業)


マトヤ豚骨らあ麺 ¥700 替え玉¥100


入店する時は気を付けて入ってネ!!
入り口の鴨居が低いから背の高い人は頭がぶつかるよー
お客さんで頭ゴッツンしていた人いましたよ

スープはとろみがあり、濃厚なのに飽きてこない感じおいヒ~です。
の中にどんどん入って行ってしまいますね。
おっと!! 替え玉頼むの忘れかけてたよー

チャーシューが3枚入り軟らかくて旨かったー
替え玉は細麺のみになります。
豚骨系のラーメンには九条葱が良く合う


 

  セットメニュー   夜の部のみつけ麺が加わります。
 


お酒の種類も沢山あって(私好みの芋焼酎)嬉しいなぁー
今回は昼の部でしたが機会がありましたら
夜の部も是非、行って見たいですね。

石神さんのサインが飾ってありました。
テレで撮ったので手ブレにて、ゴメン

マトヤさんも【群馬の美味しいラーメン】にデビューってこと?


お店は東京福祉大の直ぐ隣にあります。


『独り言』
マトヤさんにお邪魔した時に豚骨を割る音がしてまして、ふと思ったのですがラーメン屋さんは麺類系の仕事としてK3でしょうか?
材料の仕入れ、清掃に経理計算
スープを仕込み、チャーシューを作り
トッピングの下ごしらえ 
自家製麺を使う店は、麺打ち
その他のメニューも管理して…
価格が¥500~¥800位で採算は取れるのだろうか?
かなりの重労働なんでもそうだが、良い仕事するのは大変ですね。