先日、犬の散歩中に、ほうれん草を頂き・・時間を置かず夜ご飯でサラダにして頂きました 
・・確か、ほうれん草サラダ？・・20年位前に東京から帰って来られた方から作り方を教えて貰いました
鮮度が良くないと、ほうれん草のアクが出て、サラダにならないと言われてました・・東京の一流店で注文すると、その頃、3000円 ＜＜笑＞＞
瑛子さんが今の時代サラダほうれん草と言う種類があって時間が経っても・・アクは出ないそうです・・あっそう 
・・生のほうれん草に・・油で炒めたベーコン（ソーセージとか）を油ごと、ふりかけるだけで完成（サラダとは言えないかも？）・・お酒のおつまみには最高です 
