ちょっと贅沢・・鯛茶漬け

お刺身用の鯛の半身が手に入ったので、
お刺身じゃなくお茶漬けにしちゃいました。

醤油：酒：みりん（２：２：１）で作ったタレに、
すりごまをた～っぷり（量はお好みで）入れて、
鯛の切り身を漬け込みます（２０分くらい）

☆漬け込んでる間に・・・・・

　白ご飯でおにぎりを作ります。

　今回は焼きおにぎりにしたかったので、
　鯛を漬けてるタレを少し拝借　

　刷毛でおにぎりにタレを塗り足しながら、
　表面がちょっと香ばしくなるくらいに焼きます。


　そのおにぎりに、
　タレ漬けした鯛をのせて、
　お好みで刻み海苔・大葉・白ごまをトッピング　
　
　あ！わさびも忘れずに





　熱々の昆布茶（なければお茶）をかけて・・・・

　いただきま～す