自作マヨネーズ

手作りマヨネーズに挑戦してみる

からし…というか洋風のマスタードでも良いのかな？
油はオリーブ油しかないのでオリーブ油を使う
あと酢とか塩とか。


しかし…
油こんなに使うんだ～と気づいてしまう。
何事も自分で作ってみるのって大事だなあ


え～まずといた卵黄に油を少しずつ入れてまぜまぜする。
これをひたすら繰り返す。


とにかく乳化させるらしい。
油半分くらいまでやったら、酢を入れてまぜる


残りの油も入れてかきまぜて
塩・こしょう・からしも入れる


完成
こんなに時間かかってがんばって作ったけど不味い
何がダメなのか…
オリーブ油かマスタードがだめなのか？
分離はしてないで乳化だけはうまくできているが…
もう二度と作りたくない



気を取り直しとうもろこしを茹でる


ホカホカ～
夏っぽくていいね
このまま食べても良いんだけどトウモロコシご飯作るの


バターじゅわ～～


そいだトウモロコシじょわ～～


お米とまぜまぜ…


今日の夕飯できたー
ポテサラにあの自作マヨかけて食べた。
二日にかけてがんばって消費した