ビオマルシェで売ってる、
手作りのラッキョウ漬けセットを買ってみた。
ラッキョウ800gに
砂糖・塩・酢・鷹の爪
らっきょうを自分で漬ける日がくるなんて…
この頃 何でも手作りしてるのでらっきょうもやってみたくなったのだ！
泥を洗い流して
らっきょうの皮むき
この作業が一番時間かかったしつらかった。。腰痛くなった
そもそもらっきょうの皮ってどこまでむいて良いのかもわからないし…
そしてむいてると目がしみてきて涙が出てきた
これはもしや…
玉ねぎ
玉ねぎ切るときの症状に似ている！
よく見るとらっきょう、ミニ玉ねぎにも見えるし…
らっきょうって玉ねぎの親戚なのかな❓
きれいにむけたらっきょちゃん
鍋に砂糖と塩、酢、鷹の爪を入れて沸騰させる。
清潔なビンに、ラッキョウを入れて…
さっきの沸騰させた漬け汁を熱いうちに入れる！
一週間くらい経ったら食べごろだって
楽しみじゃぁ～
手作りのラッキョウ漬けセットを買ってみた。
ラッキョウ800gに
砂糖・塩・酢・鷹の爪
らっきょうを自分で漬ける日がくるなんて…
この頃 何でも手作りしてるのでらっきょうもやってみたくなったのだ！
泥を洗い流して
らっきょうの皮むき
この作業が一番時間かかったしつらかった。。腰痛くなった
そもそもらっきょうの皮ってどこまでむいて良いのかもわからないし…
そしてむいてると目がしみてきて涙が出てきた
これはもしや…
玉ねぎ
玉ねぎ切るときの症状に似ている！
よく見るとらっきょう、ミニ玉ねぎにも見えるし…
らっきょうって玉ねぎの親戚なのかな❓
きれいにむけたらっきょちゃん
鍋に砂糖と塩、酢、鷹の爪を入れて沸騰させる。
清潔なビンに、ラッキョウを入れて…
さっきの沸騰させた漬け汁を熱いうちに入れる！
一週間くらい経ったら食べごろだって
楽しみじゃぁ～