ぬか漬け挑戦😃⁺

ビオマルシェでぬか漬けセット売っていたので、挑戦するぞー
タッパーで簡単にできるらしい。



塩はこれ
ちゃんと海水だけで作った塩はミネラルが入っていておいしい



野菜に塩をすりこぐみたいに塗る。
ちょっと力使う



タッパーに入れたぬか床にきゅうりと人参を入れて埋める



冷蔵庫で寝かせる
どうなるかな？
食べるのが楽しみｳﾌﾌ♪




あと久々に見つけたペコちゃん焼きの機械
せっかくだから作ってみようか…


わ～いペコちゃん♡😄
ブルーベリージャムを入れてみた
裏側はジャムがはみ出てグズグズな仕上がりになっているよ

自作マヨネーズ

手作りマヨネーズに挑戦してみる

からし…というか洋風のマスタードでも良いのかな？
油はオリーブ油しかないのでオリーブ油を使う
あと酢とか塩とか。


しかし…
油こんなに使うんだ～と気づいてしまう。
何事も自分で作ってみるのって大事だなあ


え～まずといた卵黄に油を少しずつ入れてまぜまぜする。
これをひたすら繰り返す。


とにかく乳化させるらしい。
油半分くらいまでやったら、酢を入れてまぜる


残りの油も入れてかきまぜて
塩・こしょう・からしも入れる


完成
こんなに時間かかってがんばって作ったけど不味い
何がダメなのか…
オリーブ油かマスタードがだめなのか？
分離はしてないで乳化だけはうまくできているが…
もう二度と作りたくない



気を取り直しとうもろこしを茹でる


ホカホカ～
夏っぽくていいね
このまま食べても良いんだけどトウモロコシご飯作るの


バターじゅわ～～


そいだトウモロコシじょわ～～


お米とまぜまぜ…


今日の夕飯できたー
ポテサラにあの自作マヨかけて食べた。
二日にかけてがんばって消費した

クッキングいろいろ

総菜などまとめて作るのだ
野菜の鮮度落ちる前に使いきるのだ

市販の浅漬けの素は添加物でヘンな甘さが残るのが嫌で買わなくなった。
でも浅漬けは食べたいじゃん…
手間だけど手作りしかないのか
ネットで作り方検索して作るべ～


みょうが・きゅうり・セロリ・人参　などなど
セロリおいしい


昆布で出汁取る


わあーおいしそう
…と思いきや塩入れてないから味薄かった



ブロッコリーをゆでてタッパーに入れておくとすぐに使えて便利


もらい物のジャガイモを使ってポテサラも作っとく


枝豆も茹でておく
しし唐に見えるコレはピーマンである


ナスとピーマンで揚げびたしみたいの作る


出汁つゆにかつおぶし、ショウガとオクラも入れて。


アジの刺身は焼いてショウガ醤油で食べた🐟



マドレーヌ作ってラッピングしてみたいちご味と抹茶味
野菜をくれた知人にプレゼント

映画 帰ってきたあぶない刑事

映画 帰ってきたあぶない刑事　観た
二人が探偵になって帰ってきたーうれしい
前回の映画よりすごく良いと思う。俳優陣も個人的に好き！
岸谷五朗さんや早乙女太一さんとか…いい味出てる。

dvd出たら買ってまた観たい
最近映画なかなか見に行けないから観れてうれしい




カルピスりょうもうがやってきた

カルピス模様かわいい

これに乗って温泉行きたいなぁ♨

今日の夕飯

知人からでっかいピーマンもらったでかっ
畑で無農薬野菜を作っているんだって
いいな～畑　小さい庭あったらミニ畑にして野菜作りたいな～🥬



ピー肉にしてみる
でかいからお肉詰めやすい


一個で二個分ある大きさ！
味もおいしい


えびしんじょうもうまく作れるようになってきたよ♪