生姜焼き 作ってみました タレは命！

生姜焼きと言えば

豚肉にだよね

 

勿論、豚肉です。

完成品

 

生姜焼きのタレのレシピ

生姜焼きのタレ

材　料	量	備　考
醤油	大匙　４
酒	大匙　２
みりん	大匙　２
砂糖	大匙　1/2～２	代わりに「はちみつ」
玉ねぎすりおろし	4分の１
生姜	お好み　多めに
果物果樹		リンゴ等
唐辛子		3～4本
にんにく	適量
Ｈ.D.P		必須です！

❖　果物のすりおろしを入れる。リンゴ等

❖　肉を動かさず、しっかり焼き目を付けてからタレを入れます。

そしてタレを煮つめて出来上がり。

（付け焼きやタレから肉を焼くと豚肉が固くなるので注意）

❖　豚肉は、小麦粉をつけて焼くのがポイント。

❖　醤油は、九州産甘口醤油・濃口しょうゆをブレンドして使ってもよい。

 

各種タレレシピをワードで保管

独自のタレレシピを作ったりしている

 

料理の味は、タレで決まりですからね

タレは命だよ！