柿の葉ずし＆鱧ずし。

実家の母の手作りのお寿司です

京都に住んでいた頃、夏祭りは、鱧寿司、秋祭りは、さば寿司を母が作っていました。
そして、柿の葉が手に入ったらいつも柿の葉寿司を作ってくれました。
だんだん柿の葉が、手に入りにくくなって長い間柿の葉寿司を作らなかったのですが、数日前に山の方へ野菜を買いに行った即売所で柿の葉を見つけて買ってきました

早速、母がお寿司を作ってくれました。
懐かしい母の柿の葉寿司です。本当においしかった！
お母さん、ごちそうさまでした