今日は、セミナーの日です。
マロニー
スポンジ生地を真ん中にサンドしたマロンのムースです。
秋らしい一品です。
エルニテ・シュニッテン
エルニテは、実り、収穫の意。
シュニッテンは、細長いお菓子の意。
収穫した実の入った細長いお菓子です。
今日は、ドイツ菓子です。
午後からは、ケーキ単発の勉強会です。
かぼちゃのモンブラン
中には、かぼちゃのピュレとクリームチーズのムースとスポンジ生地が入っています。
かぼちゃのクリームでしぼって、かぼちゃの皮で目。鼻、口を型抜きで抜いて出来上がり。
かわいいかぼちゃのモンブランが出来ました。
１日中、ケーキにまみれていました
マロニースポンジ生地を真ん中にサンドしたマロンのムースです。
秋らしい一品です。
エルニテ・シュニッテンエルニテは、実り、収穫の意。
シュニッテンは、細長いお菓子の意。
収穫した実の入った細長いお菓子です。
今日は、ドイツ菓子です。
午後からは、ケーキ単発の勉強会です。
かぼちゃのモンブラン中には、かぼちゃのピュレとクリームチーズのムースとスポンジ生地が入っています。
かぼちゃのクリームでしぼって、かぼちゃの皮で目。鼻、口を型抜きで抜いて出来上がり。
かわいいかぼちゃのモンブランが出来ました。
１日中、ケーキにまみれていました