最近になって知ったお酒
基峰鶴
本日は合計16本!
一部はセットのみ提供
で
全容は
まずは
IWC2015 SAKE Goldだそうな
1番
基峰鶴 大吟醸
旨い 冷たい時はあっさりとした印象が膨らみます
合わせるアテは
馬肉たたき
絶品
そうそう かの「しんさん」も
カウンター内で活躍してました。
(立ち呑みは初登場)
で 次は
Aセット
基峰鶴 純米吟醸 山田錦 おりがらみ
基峰鶴 純米吟醸 山田錦 生
基峰鶴 純米吟醸 山田錦 火入れ
これもいいですね
食べ物と合わせて良い酒
とくに おりがらみと生は 好みです
っで 昨年度の利き酒代表の方が
Bセットを頼まれたので
同じく山田錦の特別純米のセットを
味見させてもらいました。
それだと ダントツで 火入れが良かった
びっくりするぐらい
あと 純米吟醸 雄町も味見させてもらいましたが
(2番 生/3番 火入れ)
これは山田錦ほど生と火入れの味の差はなく
そしてどちらかというと山田錦のほうが私の好みでした
特純の山田錦火入れが美味しかったので
10番
基峰鶴 背振湧水 特別純米 山田錦100%
これが素晴らしい 旨い
と しんさんにいうと
実は生があってそれはもっと旨いそうな・・・
まぁそう言われても・・・
これが本日ベスト
続いてこれも珍しいときいて
9番
基峰鶴 甘口 純米吟醸
甘口と言っても切れ味はあります いいねえ
今度は
美しい某国エージェントがきたのでシェア
4番
基峰鶴 超辛口 純米 生
5番
基峰鶴 超辛口 純米
いやぁ 生 いいですね そして 火入れも充分美味しい
最後は
7番
基峰鶴 基山蔵 純米
これも悪くない 日常的に晩酌する酒として良いでしょうね
非常に混みあってきたのでここで失礼
16酒のなか、味見だけが5酒 頂いたのが9酒
未飲は2種(6番:ひやおろし、8番:基山蔵 本醸造)
本当にごちそうさまでした
大変綺麗な蔵の方でした