ボルチーニ茸、好きです。

TVでポークソテーのボルチーニソースなんて物をやっていました。


キノコ大好きな私としては、これはもう作るしかないです


しかも、簡単で美味しい物しか作らない私にピッタリ


早速、乾燥ボルチーニ茸を買いに。


ところが、見てる人は見てるのね～、安いほうのは売り切れていて、ちょっとお高いのしか残ってなかったんです


でも、どうしても食べたくなっちゃって、「今日だけいいよね～。」と自分に言い聞かせて買って来ました


作り方はとっても簡単。


豚肉に塩コショウを強めにして、小麦粉を付けてフライパンで焼きます。

焼けたら一度取り出し、余分な油を捨て、バターを入れ、戻して細かく切ったボルチーニ茸を入れて炒めます。

ボルチーニ茸を戻した戻し汁を加え、ちょっと煮たら、豚肉を戻して汁を絡めます。

豚肉の小麦粉がいい感じにとろみをつけるし、味付けも特にいりません。

これで出来上がり。





付け合せは、マッシュポテトです。

どう？美味しそうかな？


想像通り

チョ～～美味かった

ボルチーニ茸の香りとバターの風味がお肉にピッタリでした




ポンちゃんたちの眼力写真で閉めましょう。



カップ


ポン太


まりも

まりもは、走り回って疲れた顔です。

暴れたからボサボサでしょ？



ポンちゃんとカップ＆まりもにぽちっとね。



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