京野菜で蕪の仲間である「すぐき菜」は、更にピンポイントで言えば上賀茂付近で生まれ、塩だけで漬け込んで乳酸を発酵させる、シンプルなお漬物として有名だ。今でこそ京都駅ビル伊勢丹とかでも扱って...
チャンチャカチャンチャンチャチャンチャチャンチャン菜の花やと思って撮影していたら♪ 全部...
初夏には紫蘇で紫色。ついこの間までは稲で黄色だった。そして今はすぐき菜で緑色に。今朝の...
