#ネマガリタケ 新着一覧
天然、贅沢、常備菜
「常備菜がなくなってきたわ。」ああ、そう言えば、このところ作っていなかったな。確かに、その日その日を華やかに彩る食材が次々にやってきたので、その料理にうつつをぬかし、常備菜まで頭が回っ...
王様のコラボ、タケノコワラビ丼
今回のタケノコは、滅多にない高品質。そうして、その３日前に採ってきたワラビも、稀有な...
タケノコ山菜食べ放題！
タケノコが欲しいか？ タケノコが欲しければ、くれてやる！ 正直な感想は、「まさか、こ...
嗚呼、タケノコパラダイス
５月にしては本降りの雨が降った２日後、待ちに待ったS川訪問日です。 約束の午前３時半に...
雨の休日はクッキングマタギ
「どうする？」「K川は、コシアブラかな。Yは、ワラビが出始め。でも、本番はまだ先。Oは意...
いい加減夫婦の食材連鎖
命溢れる季節、マタギ家の冷蔵庫にも、旬の食材が溢れかえる。 今溢れているのは、ネマガ...
タケノコ記念日
「タケノコが美味しい。」と君が言ったから、今日は私のタケノコ記念日 はっはっは！ 笑...
一気に本番が来た！
猛暑日直前まで気温の上がった山形。大雨の後の高温とくれば、タケノコは、間違いなく成長...
おめでとう！の料理
本日は、妻の誕生日。以前は色々なプレゼントを贈っていたけれど、ある年、「実質的なもの...
欲タガリは今日も山を目指す
昨日は山菜採りを堪能しましたよ。そして、ウドのドンコロ煮、美味しかった！ ...
山へようこそ！と言われる日
先日、大雨その他のために自宅待機を強いられた山行だったが、本日は天候に恵まれそうだ。...