#ホンモロコ 新着一覧
みむろ杉 ～びわ湖のホンモロコ煮付けで、奈良の地酒～
奈良の地酒「みむろ杉」は、今では色んなタイプのものが販売されるようになった。なかでも紺ラベルの「みむろ杉」は、今西酒造さんが引き継いだ時から作り始めたお酒で、広く一般に好まれている。いっ...
びわ湖固有の魚「ホンモロコ」産卵数増加 自然繁殖も復活か
一時、生息数が激減していたびわ湖固有の魚、「ホンモロコ」の産卵数が去年は多いところで、４年前の１１倍確認され、滋賀県は、自然繁殖が復活してきているとみている。...
びわ湖固有の魚「ホンモロコ」つくだ煮作り始まる（近江八幡市）
寒い冬に旬を迎えるびわ湖固有の魚、「ホンモロコ」のつくだ煮作りが近江八幡市で始まった...
ホンモロコの天ぷらを食す♪
ついにﾎﾝﾓﾛｺ（魚）の天ぷらを食す事が出来ました！味はと言うと“わかさぎ”に近いかな？琵琶湖特産ながらも､関東地方で...
「ホンモロコ」
ホンモロコの南蛮漬けを頂きました。モロコって春が旬らしいですね。そんなんで本来なら喜び...
初参加…
先週末の土曜日、休日出勤してる私の元に一通のメールが届きました。昼休みに気付き、見るとブログ「浜名湖辺り」のkatuさんからでしたよ。...
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