#日本を元気にする食 新着一覧
彩りと食感を楽しむ、雨の朝
おはようございます。激しい雨音。湿度が高いのに、肌寒くも感じる、スッキリしない朝でした。こんな朝は、シャキッと食感、ヴィヴィッドな彩りに、助けてもらいます！○紫キャベツのマスタード・マリ
素朴な鮭弁は、実は難しい(笑)
○椎茸、人参、油揚げの炊き込みご飯○村上の甘塩鮭の焼き○葱と切り昆布の玉子焼き○スナップエ...
辛味大根をみつけた！ からの、牡丹蕎麦の美味しさに笑顔
あ、主役の写真が見切れています。失礼！(笑)蕎麦喰いが愛する辛味大根を、八百屋で見つけたので、取り寄せてあった牡丹蕎麦を合わせて、「蕎麦をたくる...
朝採りの旬野菜で、嬉しい一品：ほうれん草、蕪、さや豆
こんにちは。朝早くに、近在の方から、採りたて野菜を、小さな花束のようにして、いただく季...
宮島オマージュ、煮穴子のっけ弁当
ふっくら、煮穴子を玄米ご飯に載っけて。厚焼き玉子を、お行儀を忘れて(笑)、二段に積んで。...
動き出す朝の3S ：サンド、スープ、サラダ(笑)
走り出す朝は、暖かい物(スープ)、冷たい物(サラダ)に作りおきを活かします。○ベーグル・サン...
胡麻 薫る 冷やし稲庭うどん・甘たれを活かす
流水で冷やした位の、冷やしうどんが、美味しく感じる、昼の気温になりました。(ニッコリ)■胡麻 薫る 冷やし稲庭うどん...
熊鍋つゆで 炊き込みご飯の朝
おはようございます。駆ける朝は、記事がたまっていきます。ゆるり…とお付き合いください。(...
お届けで、熊しゃぶしゃぶ♪
きれいに引かれて、丁寧に凍結された、二種類のお肉は……月輪熊です。花山椒や山菜と一緒にい...
鰻のしゃぶしゃぶ鍋からの、炭水化物 二品(笑)
鰻のしゃぶしゃぶ鍋の、丁寧に養生した汁を使って、炭水化物を。お米にするか、麺にするか、...
滋賀の逸品・鰻のしゃぶしゃぶで一献
琵琶湖のある滋賀県ならではの料理、「鰻のしゃぶしゃぶ」を、おうちで楽しむ体験をしました...