#郷土料理 新着一覧
＜ 郷土料理 ＞ 東京 いもようかん
「いもようかん」 主な伝承地域 台東区 主な使用食材 さつまいも 歴史・由来・関連行事 「いもようかん」は、主な使用食材のさつまいもを蒸して練り上げ成型させたもの。明治時代に、浅草に
この頃⑦
普通のスーパーで中央卸売市場の新鮮魚介が買える催事が時々あるのですが、週末その催事に出...
＜ 郷土料理 ＞ 東京 桜もち
「桜もち」 主な伝承地域 墨田区 主な使用食材 桜葉、小麦粉、あん 歴史・由来・関連...
＜ 郷土料理 ＞ 東京 こはだの粟づけ
「こはだの粟づけ」 主な伝承地域 都内全域 主な使用食材 コハダ 歴史・由来・関連行...
＜ 郷土料理 ＞ 東京 そば
「そば」 主な伝承地域 全域 主な使用食材 そば粉、塩 歴史・由来・関連行事 そばは...
＜ 郷土料理 ＞ 東京 島ずし
「島ずし」 主な伝承地域 八丈島、小笠原諸島 主な使用食材 タイ、マグロ、カツオ、カ...
いつものにゃん
雨．．．今年最後の３連休は天気が悪かった。毎日雨が降っていたし、今日は雨風が強かった。...
＜ 郷土料理 ＞ 東京 穴子寿司
「穴子寿司」 主な伝承地域 東京湾周辺 主な使用食材 穴子、白飯、甘酢、醤油、みりん...
11月のご宴会は鰤しゃぶコース！季節のおすすめも♪
ということで始まってしまった11月！ご宴会コースは鰤しゃぶ面になりますよ♪【副長コース】ぶ...
＜ 郷土料理 ＞ 東京 すき焼き
「すき焼き」 主な伝承地域 都内全域 主な使用食材 牛肉、ネギ、春菊、しらたき、白菜...
きょうはインドア
昨日よりは暖かいけど、やっぱり寒いや。天気もいまひとつなのでインドアしてた。空を見上げ...