#郷土料理 新着一覧
＜ 郷土料理 ＞ 東京 すき焼き
「すき焼き」 主な伝承地域 都内全域 主な使用食材 牛肉、ネギ、春菊、しらたき、白菜、焼き豆腐、醤油、砂糖、酒 歴史・由来・関連行事 すき焼きとは醤油、砂糖、酒をベースにした割り下に
きょうはインドア
昨日よりは暖かいけど、やっぱり寒いや。天気もいまひとつなのでインドアしてた。空を見上げ...
紅葉の奥只見湖と苗場山を訪ねて その1
2024年11月2日(土)雨今日は朝から雨で冴えない土曜日となりましたが、皆さんは如何過ごされま...
＜ 郷土料理 ＞ 東京 のしこみうどん
「のしこみうどん」 主な伝承地域 奥多摩地域およびその広域 主な使用食材 小麦粉、煮...
＜ 郷土料理 ＞ 東京 おくたまワサビのTOKYO-X巻き
「おくたまワサビのTOKYO-X巻き」 主な伝承地域 奥多摩地域 主な使用食材 豚肉（TOKYO ...
＜ 郷土料理 ＞ 東京 治助芋のネギ味噌
「治助芋のネギ味噌」 主な伝承地域 奥多摩地域 主な使用食材 治助芋、ネギ、味噌 歴...
10月20日 杉並・中野・新宿オストメイト体験交流会の報告
１０月２０日（日）の昼、「北海道」新宿西口店にて恒例の杉並・中野・新宿オストメイト体験...
＜ 郷土料理 ＞ 東京 かんぴょう巻き
「かんぴょう巻き」 主な伝承地域 東京湾周辺、都内全域 主な使用食材 米、かんぴょう...
＜ 郷土料理 ＞ 東京 親子丼
「親子丼」 主な伝承地域 都内全域 主な使用食材 鶏もも肉、卵、玉ねぎ、醤油、みりん...
＜ 郷土料理 ＞ 東京 玉子焼き
「玉子焼き」 主な伝承地域 都内全域 主な使用食材 卵、だし汁、砂糖 歴史・由来・関...
＜ 郷土料理 ＞ 東京 コロッケ
「コロッケ」 主な伝承地域 都内全域 主な使用食材 じゃがいも、ひき肉、玉ねぎ、卵、...