#金鶴の麹 新着一覧
旨味がいっぱい
醤油と麹を容器に入れて1日1回 スプーンで軽く混ぜるだけ。で1週間すると美味しい調味醤油が出来ます。俗に言う「醤油麹」ですな。過去何度も当ブログでご紹介しておりますので細かいことは端折り
酒粕でカラダの中から
朝から良記事、というか特集を見つけましたよ。「ふやかした…」の部分が重要、酒粕をちぎって沸騰した鍋に入れてもなかなか溶け...
醤油麹とゴマ油は相性いいですね… の巻。
知り合いのキムネェから聞いた醤油麹の使い方を参考にゴマ油と合わせて豆腐のステーキに絡...
減塩・減糖も麹のチカラでできるんですねぇ。
発酵食品をオシまくっている当店、麹に関しては「醤油麹」をやたらすすめていますが、それ...
旨いんだもの。
ということでタッパーの中で麹が着々と醤油と馴染んでおります。今日で４日目、もうちょっ...
麹 来ました！
全量佐渡産米使用蔵、「金鶴」醸造元・加藤酒造店さんより麹（こうじ）が届きました。 先...
全量佐渡産米の麹、来ました。
佐渡から麹が来ました。本日発売です。全量佐渡産米使用金鶴の麹 400g 850円（税込）日...
全量佐渡産米の麹、来ました。
佐渡から麹が来ました。本日発売です。全量佐渡産米使用金鶴の麹 400g 850円（税込）日...
今日もいい日でした。
天気がいいと思って出たらパラパラ～と雨が当たったりして、またすぐに青空が出る変わりよ...
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