#鮭の粕汁 新着一覧
冬の信州郷土料理。松代一本葱のおやき、鮭の粕汁、野沢菜本漬け、お醤油豆、柿酢、砂肝と長葱のパスタ（妻女山里山通信）
「三里四方の食によれば病（やまい）知らず」という諺があります。12キロ四方で採れた新鮮なものを食べていれば病気にならないということです。鮮度を保って輸送する技術が確立されているので必ずしも...
1月25日（木）お炭点前と筒茶碗
朝食今朝の毎日新聞より。使用済みのMOX燃料を再処理することがいかに難しいか、という記事だ...
獺祭の酒粕で、粕汁を調えた日の献立
暮れに、獺祭の酒粕をいただいたので、久しぶりに、粕汁を作ることにしました。■鮭を使った具...
鮭の粕汁
よく晴れた一日でしたが風は冷たく、夕方4時半過ぎの空は雲間から上下に天使の梯子が出ていました。こんな日は鮭の粕汁で暖まりたいなぁ...
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