#信州味噌 新着一覧
そば処秋月［秋月そば本店］＠上諏訪 新しい諏訪の名物『信州諏訪みそ天丼』を知っていますか？！ 味噌味の天丼です！！
上諏訪と松本のラーメンめぐりを終えて…十分…とまではいきませんでしたが、そこそこ食べ歩けました。これで、千葉に戻ろうとしたのですが、、、、どうしても、一つ食
麺州竹中＠松本 こっさり系の鶏白湯ベースの信州味噌ラーメンが凄い！店主さんはまさかの千葉の人？！
年末、松本に行きました。ブラックラーメン好きにはたまらない「松本ブラック」を堪能した後...
冬の信州郷土料理。松代一本葱のおやき、鮭の粕汁、野沢菜本漬け、お醤油豆、柿酢、砂肝と長葱のパスタ（妻女山里山通信）
「三里四方の食によれば病（やまい）知らず」という諺があります。12キロ四方で採れた新鮮な...
「信州みそ」できました。 ( ^ ^ / ♪
５月に 「信州味噌」の 手作りキットを もらいました。そして、 ちょうど半年がたったの...
味噌漬け・しば漬け
大きくなり過ぎたキュウリがあったので、種を取って、少し厚めに切って信州小諸の味噌に漬け...
実は信州味噌派
実は信州味噌党の私。この地方は「毎日！一生！赤だししか飲まない」という人も多いのだが、...
11月16日 信州味噌ラーメン
久しぶりの連休、少し前は ガス台横の食器棚の壁面、位置的に油で ギトギトになるから、そ...
最高に美味しかった信州味噌
初日にホテルに着いた頃は、もう真っ暗。とても大きなホテルで、棟が分かれているため中は迷...
田所商店@郡山市
この日の食べ歩きは味噌らーめん専門店､郡山市安積町の｢麺場 田所商店｣さんです♪コチラは前に2.3回実食あり｡...
復活した小森ナスで作る信州郷土料理、丸茄子のおやき（妻女山里山通信）
善光寺平には伝統野菜の丸ナスがいくつかあります。小森茄子、川中島茄子、小布施茄子など...
もろきゅう
4月29日にせんぜに購入した胡瓜（ナツスズミ）の白根苗を6本植えました。そのナツスズミがよ...