#信州味噌 新着一覧
味噌漬け・しば漬け
大きくなり過ぎたキュウリがあったので、種を取って、少し厚めに切って信州小諸の味噌に漬けてみた。ほんの少し塩をまぶして、ビニール袋に入れ、味噌をまぶすだけ。多分信州味噌の麹が効いているのだ...
実は信州味噌派
実は信州味噌党の私。この地方は「毎日！一生！赤だししか飲まない」という人も多いのだが、...
11月16日 信州味噌ラーメン
久しぶりの連休、少し前は ガス台横の食器棚の壁面、位置的に油で ギトギトになるから、そ...
最高に美味しかった信州味噌
初日にホテルに着いた頃は、もう真っ暗。とても大きなホテルで、棟が分かれているため中は迷...
田所商店@郡山市
この日の食べ歩きは味噌らーめん専門店､郡山市安積町の｢麺場 田所商店｣さんです♪コチラは前に2.3回実食あり｡...
復活した小森ナスで作る信州郷土料理、丸茄子のおやき（妻女山里山通信）
善光寺平には伝統野菜の丸ナスがいくつかあります。小森茄子、川中島茄子、小布施茄子など...
もろきゅう
4月29日にせんぜに購入した胡瓜（ナツスズミ）の白根苗を6本植えました。そのナツスズミがよ...
今日のディナー【豚ロースの味噌漬け】
本日のディナー豚ロースの味噌漬け︎⋆*❁豚ロースの味噌漬け❁⋆*2023年5月30日 火曜日今夜は豚ロースの味噌漬けです✨砂糖 酒...
２０２２・６・７ 根曲がり竹とサバ缶の味噌汁と竹風堂の栗強飯な夜
今日は長野。涼しい曇り。今回は家の換気しながらの庭の草取りをてきとーに済ませて、まずは...
信州味噌の味噌煮込みうどん、お値引き処分の縮みほうれん草。
味噌にはいろんな種類があって、白と赤を合わせて…なんて聞きますがそんなに繊細なことはでき...
蕎麦に続き味噌、らしくある
蕎麦に陶然とした後は、気ままにブラブラしたいなと感じながら、ふと思い出した事がありまし...