#O-157 新着一覧
[O-157]食生活について語ろう
・O-157 おー１５７京都府は2022(令和4年),9,１５日に、宇治市の食肉販売業販売のレアステーキ(？ユッケ)を食べた府内の９０歳代女性が、O157(腸管出血性大腸菌)に感染し、１５日に死亡
大腸菌O-157の毒素を「炭素」で無毒化
暖かくなってくるとまた食中毒の話題が色々と出てきます。最近あまり取り上げられなくなった...
食中毒の腸管出血性大腸菌
腸管出血性大腸菌と聞いてもあまりなじみがありませんが、O-157という大腸菌名は昔かなり流行...
牛レバ刺し ～なんで禁止なの？ 久々の食感や旨みに舌鼓～
関西では「生レバー」と呼び、ごま油の香りが鼻を刺激してくる懐かしさ‥‥‥。出どころは明かせ...
今月は、食品衛生月間
8月1日～31日は、食品衛生月間です先日の安倍川花火大会会場にて、腸管出血性大腸菌O-157によ...
情報不足が産む不安
不安は情報不足から生じる。 全く情報がなければ、思考の外であり不安を感じることはない。...
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