鏡開き

昨日は鏡開きだったので去年からスタートしたお汁粉を販売してました。朝一番にお汁粉を作り、店頭で量り売りだ。面倒なことこの上ない。忙しいのにお客さんにお汁粉下さいと声をかけられたら手を止めねばならん。
いつもなら出来立てを店頭に並べる時「ただいま唐揚げ出来立てです」と声を掛けてますが、昨日は無言・・・「お汁粉いかがですか～」などと声を上げると売れてしまう。なのに店長が店内放送を入れてしまった。途端に行列が出来ててお汁粉が売れ始めた。何てことしてくれたんだ。

最後まで無言を貫いたおかげか売り切れにならず、カップに取り分けて販売で完了としました。わが店はフードコートがないので熱々を販売しても食べるスペースがない。フードコートのある店限定にしてほしいな～