豆雑こくのベーグル復活しました！

いつも、ありがとうございます。
えんどう豆と豆雑こくのベーグルが、終了して、豆雑こくが復活しています。えんどう豆は、また、季節になったら販売させていただきます。ご愛顧ありがとうございました。それと、あわせて、黒糖杏白あんも、杏が不足しているそうで業者さんから入ってこないので、長野県で杏が収穫される季節までお休みさせていただきます。キャラメルも只今、お休み中です。

＜豆雑こくのベーグル：160円＞

期間限定のベーグルで、「こがししょうゆくるみもち」について、スタートの時は、おもちが、シート状のものを巻き込んでいましたが、最近は、くるみもちを手作りしまして、中に入れております。あれ？変わった？と思われた方、そういう事情です。ご了承ください。


くるみもち

明日も11時から営業いたします。
一番、種類がそろっているのは、本日は１１時頃でしたが、だいたい午前中に来ていただいたらそろっていると思います。よく聞かれますが、何時ころまでやっているかというのは、本日は、５時半ころでした。日によっていろいろです。
では、明日も心をこめてベーグル作ります。
また、よろしくお願いします。


＜プレーン＞

クランベリー

いつもありがとうございます。
この土日、営業いたします。

クランベリー、大人買いしました！！


自然の色なのに、ベリーの色は鮮やかでとてもいい感じです。
クランベリーは、ポリフェノールが多く含まれていて、美肌の大敵活性酸素を除去したり、ビタミンCも多く含まれていて美白効果があるそうです。



すごい量ですが、案外減るのは早い材料です。
使用しているのは、
「Wベリーチーズケーキ」
「くるみクランベリー」
「フルーツとホワイトチョコの夏バージョンベーグル」
たまに
「Wベりークリームチーズ」
です。

ラクダピクニックのベーグルになくてはならないフルーツです。
みんなで美肌になりましょうね。

あずき

雨まじりの一日でした。
いつもありがとうございます。
週末になるといろいろな材料が品薄になり
準備をしつつお店番をさせていただきました。
まず、あんこ


北海道のあずきを何度もアク抜きしながらにて、お砂糖と塩のみ入れています。



明日から、このあんこは使います。
使っているのは
「抹茶あずき」と「あずきくるみ」の二種類のベーグルです。
「カボチャあずき」と「ほうじ茶きなこ黒蜜大納言小豆」は、
あんこではなく、甘納豆的な大納言小豆が入っています。
「塩あずき塩くるみ」のあずきは、北海道のあずきを塩ゆでしたものが入っています。
ややこしいです。すみません。