美食おせち料理

今年は
美食にこだわり作りました。

美食は美味しくて高級なものを想像しますが・・・・

もっと体全体（内も外も）考えた食事ではだと　たんぽぽは考えます。

いわば美健食ですね。

私にはカレー屋さんであることから、取り組んでいる勉強があります。

それは、薬膳料理です。

「薬膳料理は」は特に最近注目され、 「治療医学」の時代が終わり「予防医学」の時代なってきています。

「早期発見」くらいの対応では病気は減らせないことがわかってきました。

先日、薬品会社の紹介で安田女子大学の薬学の教授の方とお会いして

薬草の話を聞いてきました。

そこで、人が健康を保ち何時までも若々しくいられるためには個々の細胞が生き生きしていなけばならない。

そのため薬草が必要になってきている。

１、食べ物のをより効率よく取るために

２、５臓、六腑の働きを助け、養う

など、があります。

今年のおせちは

食べて内も外も美しくなってもらえるおせちにしました。