スパイス研究１

台風が近づいているので風の音がすごいです。
１７日は店を早めに閉め家族で焼肉でした。

今回のオムタコスを作るにあったってスパイスの研究をしました。

タコスシーズニングをいろいろ取り寄せてみました。

そこで一番良かったのがこれです。

しかしたんぽぽのミートソースは少し甘めなので、チリパウダー

たまねぎが多いのでローリエ、合びきミンチにしたのでニクズクの実

を入れてアレンジしてみました。

納得の味になりました。