2月26日(水)のあさ空。桜島上空は雲が多くて、日の出は見えそうにありません。それでも、左手には陽光を感じることができます。さて。今日は灯油調達の日。全く、この冬はこの灯油調達の話しかないのかというくらい通い詰めましたが、そろそろ、終息して欲しいところです。ここまで暖房費がかかったことはなかった気がします。例年だと、仕事に行っていますから、日中は使わないのに、今年は引きこもりで一日中、使ってしまっ . . . 本文を読む
2月25日(火)のあさ空。タイトル写真に使ったのが日の出の瞬間で、2枚目が日の出前です。日の出前の姿はさほど変わらないけれど、日の出は今日は驚くほど、桜島の左側に傾いた出現となりました。ちなみに1月1日の初日の出と比べてみました(下の写真)。こんなに桜島右側からだったのに、左側に移動しています。私にとっては、左側は障害物が多いロケーションなので、ちょっと残念(笑) でも、こんな自然の移ろいを知るこ . . . 本文を読む
2月24日(月)天皇誕生日振り替え休日のあさ空。見事に「雨は夜更け過ぎに雪へと変わる」で、一面が真っ白に。今年は何回目でしょうか。鹿児島も本当によく雪が降りましたが、おそらく、これで最後になるのではないかと期待。雪景色はきれいでも、やはり交通が心配になってしまいます。ただ、今回もやはり、県内では降り方が違うらしく、会社からの通達では、会社周辺の降りは少ないようでした。ありがたいことに、日の出時間か . . . 本文を読む
2月23日(日)のあさ空。雲は重く、夜には雪になるという予報通りになりそうです。今日は引きこもりデーなので、料理をしつつ、一日をこそこそ過ごします。さて、今はほとんど人とお会いすることがない毎日なのですが、それでも、テレビや動画やと、人がおしゃべりすることばを聞かない日はなくて。その中で、何だか耳触りになってしまうことばについてのメモ書き。その1「合ってますか？」この「合ってますか？」を使う若者た . . . 本文を読む
今日のあさ空。日の出時間が早くなり、桜島方向の日の出が見える位置も変わって来て、季節は動いているんだなあと感じる朝です。昨日は少し、風がおさまった気配でしたが、今日はまた、強い風が吹いていて、体感温度は下がりますが、外に出ていると、陽射しは少しあたたかな気配がします。朝焼けに染まる木々。外に出かけるのはおっくうでしたが、なるべく、3日以上の引きこもりはしないように努力しています。やはり、先には職場 . . . 本文を読む
今年は本当に寒い。例年よりもかなり気温が低いままで上がりません。全国的にも雪が多くなっていますが、鹿児島も3連休はまたも雪の可能性があるらしく。そんなときにエアコンが壊れるというアクシデント(笑) もう、仕方ありません。ちょっと怪しいなと思ってはいたので、「やっぱり」と。ただ、この寒さはここ数日がピークで、来週にはおさまるようなので、なんとか我慢しなくちゃ。おーっ(気合だ―？)。2月21日(金)の . . . 本文を読む
2月20日(木)のあさ空は遅あさ空(笑)カメラのSDカードの入れ忘れで、早朝の空は撮影できていませんでした。ふつうに撮影できてしまうので、つい、気がつかないという状況に。今日も晴天。寒いけれど、風はおさまったので、昨日よりも過ごしやすい。昨日、おしらせした新設の料理ブログは記事を少しずつ、こちらから移行していますので、形がととのい次第、お知らせします(ちょっとお時間かかるかも)。お料理好きな方はよ . . . 本文を読む
いつもブログをご訪問いただきましてありがとうございます。ブログを再開して半年以上が過ぎ、毎日、料理と日記・エッセイ記事の2本立てでアップして来たのですが、料理記事が増えて来ると、少々、使い勝手が悪いなあと感じる日々。なるべく、同じ料理をご紹介しないようにするという緩い目標を立てて料理をご紹介しているものの、数が多くなると、「あれ？ これ作ったかしら」とわからなくなってしまいがち。料理記事の写真が一 . . . 本文を読む
かごしま茶のお話の続きで、かごしま茶と楽しんだスイーツ春巻きをご紹介します。春巻きの皮で自家製のりんごジャムと煮あずきを包んで、焼いただけ。アップルパイとあずきパイといった感じであっさりと楽しめていいですね。春巻きマイブーム中です。ちょっと持て余していたりんごジャムと煮あずきもおいしく食べられて一石二鳥ですが、どちらも一から作るとなると、ちょっと手間ですね(笑) あまり甘くない仕上げ方をしているの . . . 本文を読む
2月18日(火)のあさ空。今日も雲多め模様。雲の切れ間はあっても桜島方向は日の出が見えません。今日も一日、寝たり・のたり。貧乏性なので、こういう日は気持ち的に焦ってしまいます。何をどうするというほどのことはないのですが、何かしらのことはやっておきたい気持ちに。昨日、ちょうど、鹿児島県のお茶のフリーズドライ技術の特許取得について書きましたが、今日は荒茶生産で鹿児島県が初の「全国1位」となったことがニ . . . 本文を読む
さばが安かったので、カレー風味の竜田揚げを作りました。一時期、とてもよく作っていて、小さ目に揚げてサラダの上にのせて食べるホットサラダにしていましたが、今回は少し大きめに。冷凍庫備蓄品放出の一貫で、担担麺用に作っていた肉みそがあったので、何かに使えないかなと思って麻婆豆腐にしてみました。肉みそがあると、ほぼ混ぜるだけで簡単にできて、予定外の一品ができました。こういうとき、やりました感を覚える自画自 . . . 本文を読む
2月17日(月)のあさ空。形のある雲はよく見えないながらも薄く白いもやがかかっているような空。日の出も隠れています。連続して出かけたら、今日はついにダウン。情けないことに体力が全くなくなっていて、仕事復帰にはまだ遠い状況だと反省。一日寝たり寝たり。のたり。こんな日は地産地消サポーターとしての話題をご紹介。緑茶をきゅうすでいれるのは、おいしいお茶をいただくのに欠かせないとは思うものの、忙しいときは、 . . . 本文を読む
2月16日(日)のあさ空。夜来の雨は続き、なかなか雨は上がらず。桜島の姿が「なかったこと」になってしまっています。あれだけの山を消すことのできる雲のイリュージョン(笑)今日は義姉のお誕生日なので、お花だけを買い足して、プレゼントをすべて兄宅に届けます。姪の息子くんへのプレゼントは、おそらく兄が姪宅に届けるか、姪が来たときに渡してくれるはずと期待。兄はフットワークの軽い人間。あっちに行き、こっちに行 . . . 本文を読む
冷凍備蓄野菜の放出カレーがあるので、何かアレンジをしたいなと思って、オムカレーを作りました。中身はこちらも備蓄品のチキンピラフ(ケチャップなし)の放出品。おいしい組み合わせですが、すべてを1から作るとなれば、結構、手間がかかります。今回はカレーは作っていたし、チキンライスはチキンピラフの作り置きが使えたので、薄焼き卵でご飯を巻くだけ。手間いらずがうれしい一品になりました。お好みかと思いますが、カレ . . . 本文を読む
2月15日(土)のあさ空。雲が厚く、太陽光は見えそうになく。錦江湾上が少しだけオレンジ色をにじませています。前日、買いものが終わらなかったので、再チャレンジ。今日も混雑を避けて出かけたものの、土曜日のせいか、車は多く渋滞気味。天候が悪いので、今日は早めに夕暮れになりそうです。いつものデパートは家からは近いのですが、今日は少し遠くまで。珍しく、いつも足を運ばない大型商業施設までやって来ました。デパー . . . 本文を読む