今回のお祝い料理チャレンジには、「ケーキを作る」という項目も用意していました。
が、いくら時間のある人間でも、料理だけでへたり込み、とてもチャレンジできず。
というわけで、翌日に持ち越し。
そして、何とか作ったのは作ったのですが…。ああ、これは失敗作ですね。
もう、我ながら、ひどい。あまりにも長い間、デコレーションをしたことがなかったので、
カンは取り戻せず。情けない。しくしく(泣き)。
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いやもう、何年ぶりでしょう？ というくらいに作ったフレンチトーストです。
ふだん、食パンは買って来るとすぐに1枚ずつラップして冷凍してしまうのですが、
今回は少ない量だったので、冷凍するまでもないかなと思っていたら、そのままでは
「ちょっと…？」な状態。
それじゃ、「フレンチトーストを作ってみようかな？」と思い至り。
牛乳は買い置きがなかったので、紅茶と卵をまぜて作りました。
フレンチトースト . . . 本文を読む
とっても簡単なスイーツを作りたいと思っていて、マシュマロを使った
ムースをご紹介したのですが、今回はさつまいもとバニラアイスで作る
さつまいもケーキを作ってみました。
芋ようかんのような感じがしなくもないのですが(笑)、とってもシンプルで
簡単なスイーツ。さつまいもによっては甘味が足りないので、お砂糖を
加えるといいかもしれません。
さつまいもケーキ
さつまいも 350ｇ
バニラアイス 1個 . . . 本文を読む
久しぶりにスイーツを作りました。
基本的に「甘いものは食べちゃいけません」状態なのですが(糖尿病予備軍部隊に入隊中)、
抗がん剤治療をしているので、「気にしないで食べて」とかかりつけ医には言われているため、
今のところ、罪悪感薄めです。※調子に乗ると痛い目に合うはず。
ムースはおいしいけれど、作るのがやや面倒なので、マシュマロを使って作るのですが、
これまでのチョコムースレシピの応用で、ヨーグ . . . 本文を読む
ケーキをしばらく作っていないと書いたのに、先日、ヨーグルトケーキを作っていたことを
思い出しました。そういえば、作ったんだった。
でも、あれは本格的なケーキのうちには入らず。オーブンを使っていないので。
こちらもりんごケーキですが、オーブンなしで作ったので。ケーキとは言い難し。
おやつケーキとでも言えばいいかも。
炊飯器にホットケーキミックスで作った生地を流し込んで作りました。
りんごを刻んだ . . . 本文を読む