基本的に地元産と九州産にこだわっていますが、ちょっと珍しいものはやっぱりお試ししてみたいお年頃？本日のお試しは大黒本しめじ。これは京都産だそうですが、ブラウンマッシュルームみたいでいいですね。「香りまつたけ、味しめじ」 と呼ばれているのはこの本しめじだそうで、旨みがたっぷりとのことですが、これはちょっとはずれでした。中が空洞になっていて、もろもろとした感じ。見た目はおいしそうだったんですけれど。残 . . . 本文を読む
本日4本目。ここから昨日9日分となりますので、何とか追いついたということになります。怒涛の連投、大変、失礼いたしました。「おせちもいいけどカレーもね」というククレカレーのCM。キャンディーズのこのフレーズは、流行語になりましたね。半世紀近く前になりますが、お正月になると、よく口にしてしまいます。そろそろおせちリメイクも飽きて来ましたので、カレーではなく、ラーメンに。「おせちもいいけど、ラーメンもね . . . 本文を読む
今年もあと2日。時間はあれど、身体は動かずで、いろいろと「といまらん」ままですが、これはこれで。「といまらん」は「戸締らぬ」から来ているとかで、実現できないという意味のかごしま弁です。ふだん、かごしま弁は聴き取りはOKですが、正確には使えないものの、単語としては、ニュアンスがおもしろいものがよくあって、「といまらん」は好きな方言です。標準語では正確には表現できないことばが方言にはあって興味深いです . . . 本文を読む
去年のクリスマスは魚介類を入れたごちそうパスタを作った記憶があるのですが、写真が見当たりません。昨年はブログをやっていなかったので、写真の整理が不十分。こういうときに困ります。ブログをやっていると、すぐに写真を探せるのが便利ですね。ごちそうパスタではないものの、かにみそが残っていたので、イカと合わせてみました。うーん。悪くはない(笑)ただ、かにみそ、どこに行った？？というパスタになりました。トマト . . . 本文を読む
なんだか、今年は果物にハマる(笑)この時期は怒涛の忙しさで過ごしていたので、きっと、果物をいただくといった心の余裕がなかったせいかなと。繁忙期にお休みさせていただいている罪悪感はあるものの、果物を食べて、復帰までの身体をととのえて行きたいと願っています。柿の次のブームはりんご(笑)先日、訳ありりんごを買いました。形が悪かったり、傷があったりのりんごですが、全然OK。お供えには少し形がととのったもの . . . 本文を読む