こちらの記事は
『キタニタツヤを解放せよ 第38回』
に関する記事となります。
目次
- 料理もプロ級なアーティスト
- きんぴらごぼうのレシピ
- 中華風炒めのレシピ
- 豆知識を披露するキタニさん
- 結婚相手に求める条件とは
では本題へどうぞ٩( ᐛ )و
{本題}
１,料理もプロ級なアーティスト
さて今回の配信は料理の内容。
料理は過去２回ありましたが、和食は今回が初めてでした。
作っていく品目は
「炊き込みご飯」「きんぴらごぼう」「中華風炒め」の３種類。
手際の良さや調味料の減り具合から見てわかりますが、
これはなかなかの手練れですね(￣^￣)
ちゃんと洗い物を済ませるのは、ポイント高いっすね。
マジで器用だよね。
２,きんぴらごぼうのレシピ
特にレシピはどこにもなかったので、
配信で使われていた素材なんかをここに書き残しておきます。
具材
- 鶏胸肉(←タンパク質不足してるから)
- ごぼう
- にんじん
- 生姜
- かつお節(ちょっとだけ)
- いりごま
- 輪切り唐辛子
調味料
- 八方だし
- 醤油
- ごま油
- 塩
ポイントとしては、味付けの八方だしと輪切り唐辛子と
ごぼうは少し厚めにして歯応えを楽しむところだろう。
キタニさんいわく、
「八方だしはマジで万能」とのこと。
ちなみに八方だしは麺つゆよりも出汁の比率が多いとのこと。
配信見てた時、めっちゃしょっぱそうだったけど、
出汁：醤油＝10:1ならそりゃたくさん入れるわなと納得。
３,中華風炒めのレシピ
料理名は配信が進むにつれて変わっていくので、
とりあえず「中華風炒め」とさせていただく。
具材
- 小松菜
- えび
- 玉ねぎ
- しめじ
- ニンニク
調味料
- ごま油
- 塩胡椒
- 料理酒
- 醤油
- 味覇
- 水溶き片栗粉
ポイントは味付けは味覇で、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、
中華あんぽくすること。キタニさんぽくするなら
しめじの石づきはそのままにすることをお勧めする。
キタニさんいわく
「もったいないし、愚かな行為であり、
人間の都合で食う食わないを決めるのは傲慢だから、あえてね」
とユニークな持論を展開した。
⚠️単に取り忘れただけなので悪しからず
４,豆知識を披露するキタニさん
油を敷く際に、豆知識を披露するキタニさん
「実はオイル系よりもバターの方がカロリーや脂質が少ない」
検索してみるとオリーブオイルとバターの比較がありました。
確かに本当のようですが、カロリーが低いからといって
必ずしも健康に良いとは限らないとのこと。
要するに考えなしにバターを使うこともよくないってことだね(´∀｀)
５,結婚相手に求める条件とは
料理配信で明るみになったキタニさんの
結婚相手に求める条件
1つ目
きんぴらごぼうと牛ごぼうが美味しく作れる人
2つ目
好き嫌いしない人
3つ目
調味料掛けすぎても許してくれる人
今回の配信で明らかになった理想の女性像でした。
まぁ多めに見てくれる女性がいいってことですかねo(｀ω´ )o
いかがだったでしょうか。
個人的には裸エプロンの流れとか石づきの持論とか
結構ツボでしたね🤣
来週の配信はうまく行けば
４ヶ月連続リリースの第４弾の先行試聴回になるとのこと。
また来週も楽しみに待ちましょう。
それでは失礼いたしました。
おまけ
今回作った炊き込みご飯に関しては
具材がスルメイカ、にんじん、しめじぐらいしか解明できませんでした。
飯ブログでいつか明かされるかもしれませんね(´∀｀)
ではさいならm(_ _)m
