八海山泉改め ライディーンビール（最終回）

前回の「ライディーンビール」の続きです。


おつまみの雪ひかりポークが中心の「ソーセージ盛合せ」が到着。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

地元野菜の「かぐら南蛮」を使用したソーセージ推しのようです。ハーブ控え目で肉の旨味しっかりで、美味しい。ＩＰＡとの相性最高。チョリソーも味が凝縮して、ピリピリと引き締まって美味しいです。どれも味わい豊か。

　　　　　

そしてＩＰＡをお替り。やはり超苦味しっかりで効きますねー。旨い！

今回はこれにて終了。こちらのビール、以前より個性が前面にでるようになりました。たださすがは日本酒の蔵元、日本の食事に合わせるというスタンスは変わらず、バランスは絶妙です。特にＩＰＡとアルトは教科書的な仕上がり。これにピルスナーが加わるのだから、ピルスナーが楽しみです。

ロケーション最高の醸造所。魚沼の田園風景を眺めながらのビールは最高です。食事も地元の食材にこだわったもので、大満足のビール紀行でした。

　　　　　

ブランドリニューアル後の瓶ビールのラベルはこんな感じ。猿倉山の「猿」にちなんで猿がモチーフに。そんな新デザインにちなんだグッズの販売もありました。

　　　　　

　　　　　

併設の酒店ではライディーンビールの他、こだわりのウィスキーなど、多彩な商品が販売されています。こちらを見るだけでも価値ありです。

　　　　　

　　　　　

その後、魚沼の里の敷地内を散策。清酒「八海山」の醸造蔵を通過し、セラー兼売店へ。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

中では焼酎がセラーで熟成されていました。

　　　　　

　　　　　

セラー横には試飲カウンターが。八海山各種が試飲できるようになっていました。ビールだけでなく、清酒も含めて色々と楽しめる施設が充実。観光がてら訪問することをお勧めします。



猿倉山ビール醸造所
新潟県南魚沼市長森193-1
TEL:025-775-7666

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あああ