八海山泉改め ライディーンビール（その４）

前回の「ライディーンビール」の続きです。


次に頂いたのはアルトです。

　　　　　

　　　　　

カラメルモルトの穏やかな甘い香りとほんのりエステル香。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味がそれを支えるようにしっかり効く。旨い！カラメルモルトの香りと旨味に、しっかりホップの苦味が特徴のアルトです。伝統的なスタイルに極めて近い感じ。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

このアルトは心地よさそうな外で頂きました。ここから望む魚沼の絶景！私的絶景地ビールリストに登録決定。

　　　　　

　　　　　

注文していた「魚沼産ポテトサラダ」が到着。優しい味わい。酸味もやや控え目でスムースで美味しい。

　　　　　

　　　　　

そして新規のラインナップ、ＩＰＡです。柑橘系ホップの瑞々しい豊かな香り。モルトの旨味はしっかりで、ホップの苦味がしっかり効いて、ホップの酸味が後から追いかける。旨い！ホップの瑞々しい香りとしっかり苦味が特徴の王道のアメリカンＩＰＡです。これは良くできています。ホッピーで酸味の効いたＩＰＡが多い中、これは苦味しっかり香り豊かで王道を行ってます。ＩＰＡのお手本です。

（続く）



猿倉山ビール醸造所
新潟県南魚沼市長森193-1
TEL:025-775-7666

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あああ