朝晩、本当に涼しくなりましたね。
先日、、夏恒例の「塩ウニ会」をしました～。
高価な福井の塩ウニ・・・
普通では、とても買えない塩ウニ・・・
お客様の所に送って来たからと御相伴に預りました～。
いつものG,G会のメンバーが７人集まりかんぱ～い。
江戸時代から伝わる塩蔵法で、バフンウニの卵巣と塩だけで仕上げられたものだとか・・・
ウニの香りが濃厚で、酒肴にこの上ない贅沢な一品ですね。
福井出身の方が、美味しい「福井のこしひかり」を持って来られ
炊き立てのご飯に乗せて食べると、最高に美味しかった～。
色々な「ご飯の友」も差し入れられ、マタマタかんぱ～い。
酷暑で疲れた体を皆で癒す事が出来て本当に有難うございました。 感謝します。
季節の変わり目なので、夏の疲れを出されぬよう
皆さん気をつけて下さいね。