卵かけご飯。

久しく食べていなかった。
給料日前には格好の料理。
「納豆、卵、もやしが家計を助ける」
「温泉卵」も良いけど、やっぱり「卵かけご飯」と再認識する。
「すき焼き」は、我が家で滅多にお目に掛かれない。
どうしても「生卵」と言うのは頭から消えている。
だから「目玉焼き」だったり、「卵焼き」になってしまう。
高い卵じゃなくても、新鮮ならばそれで良し。
「背に腹は変えられない」
シンプルな料理は素材が勝負。
そんな御託は言ってられない。
「卵かけご飯」と「味噌汁」があれば立派な朝食。
「空腹は最良のスープである」
外は薄っすら雪化粧。
今朝も６時起床、明日は納豆のお出ましだぁ～い・・・。