ビーフシチュー二日がかり

昨日仕込んだビーフシチューを時間をかけながら作り、寒い夜にアツアツ食べて身体を暖めました。

肉と野菜をジックリ煮込んで素を作りました。


コクとトロミをつけるため、カラメルとブーケガルニをつくります。





時間もタップリあるのでジックリ煮込みました。


夕食で美味しく頂きました。

夜は、ザ ゴールデンカップス クリスマスディナーショウ

夜はこれぞ～、浜のバンド、ザ ゴールデンカップスのライブを赤レンガモーションブルーで楽しみました。





クリスマスディナーで食事しながらの一夜でした。








高校生時代から知っていたメンバーもいて青春時代の一ページをめくりました。


赤レンガ倉庫の周りもクリスマスイルミネーションで飾られ若者たちで賑わっていました。いつもは寝ている時間ですがイルミネーションを観ながらカップスの余韻に浸りました。

忙しい一日でした。

朝から動きぱなしの一日でした。

朝一番で明日作るビーフシチューの仕込みをしました。





午後は居合道の審査で一汗かきました。


そして夜は⁉️

かぶら寿司の本漬け

昨日、かぶら寿司の本漬けをしました。下漬けしたブリとサケを挟み込み麹とで一週間漬け込みます。27日位が食べ頃となります。昨年も作り絶品だったので今年も挑戦です。

やっぱりボリューム満点 谷食堂

久々に小田原港に行っておまかせ定食食べました。



何回食べても美味しく、ボリュームもあります。


そして、まだあります。こんなにあって¥1100です。


でも来年で閉店だそうです。威勢いいおばちゃんの声が聞けなくなるのはさみしいかですね。