●サングリアで漬けた果物を翌日に食べてみると、昨年はすごく美味しかったのに全然美味しくなかった。
原因はパイナップルの元の味が甘くなかったのではないかと推察している。
でも、数日後に飲んだサングリアは、レモンの酸味が効いて爽やかな味で美味しかった。
●しかし、表面に泡が出始めた。
発酵しているのかな？
ブドウ酵母はないはずだが・・・
●さらに数日後に飲んでみると、酸味が強くなっていた。
ひょっとしたら、アルコールが酢になっているのかもしれない。
早く飲まなきゃ。
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