アイスぅ

あづい
ので、この夏初、バニラアイスを作りました。
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簡単バニラアイス
卵２個生クリーム１カップグラニュー糖１/２カップ
バニラエッセンス
①卵黄と卵白に分ける。
②卵黄にグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
③生クリームを持ち上げるとポトリと落ちる程度まであわ立てる。
④②に③を入れて混ぜる。
⑤卵白を固くあわ立てる。
⑥④に⑤とバニラエッセンスを２,３滴入れて混ぜ合わせ、器に入れて冷凍庫で固める。

生クリームの乳脂肪量で味は変わるよぉ
今日は33％で濃いのを作ってみました

昨日の夕飯　豚肉の生姜焼き