母のバースデーケーキ

クリームチーズを1キロも買ったので、バスク風チーズケーキを焼きました。

3回目！

もうすぐ母の誕生日なので、少し早めのバースデーケーキということで、リッチに2個焼き！

せっかくのバースデーケーキなのに、生クリームを買い忘れ、慌ててレシピ検索。

牛乳でもできるようなので、急遽牛乳のレシピに変更。

そのせいなのか、ヨーグルトの水切りが甘かったのか、前回作ったときより若干水気が多いような…。

まあおうちケーキとしては上出来でしょう！

前向き！

まだクリームチーズが冷凍庫に600グラムあるので、懲りずにまた焼きます。

次は生クリームを忘れずに…。