お好み焼きの作り方（*^_^*）

私の一押し、定番得意料理の「お好み焼き」を(笑)
あくまで我が家風です



材料は定番の物ばかりですが、”かつおの粉”は必須です
他には、天かす、魚貝類、キムチや餅等々。。。(笑)



①
・小麦粉２００、牛乳６００ｃｃ（水でも可）
・キャベツ、ニラ、モヤシ、ネギ等々（適量）
　　　　　　　　　野菜は適量、有るもので。
・たまご４．５個

　ボールに入れてざっくり、そっと混ぜます。
　　　　　　　　　（まぜ過ぎるとふっくら感がなくなります）



・フライパンに①を流しこみます。
・その上に、かつおの粉をまんべんなく(笑)
　　　　　　たっぷり振りかけて、干しエビや天かす等をのせます。
・その上に、塩、一味唐辛子（お好みで）も振りかけます。



・最後に豚バラを乗せます。今回はロース薄切りでしたが(笑)
　　　　　　　　　　　　　豚バラ薄切りの方が美味しいです

・蓋をして焼きます



・裏返して、肉の面も焼きます。
・焼き上がったら、ソース（お好み焼きソース）ここ大事です
・青のり、かつをぶしを乗せて完成です


我が家では、週１回は作っていますが
あまりにも、メジャー過ぎていつも写真を忘れます。

そんな訳で、今回は、あり合わせの材料で作ってしまいました。

「お好み焼き」なので(笑)良かったら、お好みでお作り下さいね