プルーン入り アールグレイとライ麦のパン

 とっても長いパン名 です… アールグレイの香りは凄かった！プルーンの程好い甘さもマッチライ麦を入れているので、噛み応えもあります。ドライプルーンはそのままだと固いので、ラム酒に。 木の葉のように、切れ目を入れたかったけど、ちょっと生地が柔らかめだったので、断念… 仕込みの水はアールグレイを濃く煮出したものを使いました。（冷まして）さらに、アールグレイの葉も入れて（250ｇの粉に対 . . . 本文を読む