ぱん・ぱん・ぱーん

大好きなパンと作ったものの記録です

ホワイトチョコ入り ブラックココアロール

2005-10-23 | 成形パン(菓子パン)
昨日のチョコチップロールの、逆バージョンです。 チョコチップをホワイトチョコに、プレーンな生地ををブラックココア生地に変えました。 真っ黒でグロッキーだったので 、粉糖を振ってお化粧しました。これで、見栄えが良くなりました。 チョコチップが溶けるのを防ぐには、成形直前までチョコチップを冷蔵庫に入れて置きましょう  少しは、改善されると思います。 . . . 本文を読む
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