マンゴー＆胡桃のカンパーニュ

 

胡桃の在庫が底をつきそうで、新たに注文！

・・・で、買った量はいつもと同じ徳用サイズの１キロ・・・

・・・で、さっそく酸化しないうちにと消費活動・・・

 

 

胡桃だけのパンとも迷ったのですが、
低脂肪のクリームチーズを使ってみたかったので、胡桃＆クリチのフィリングに決定

これだけでは、季節感が全くないと思い、
ドライマンゴーを加えて、トロピカルな感じにしてみました

生地にはフスマ（小麦の外皮）と、少量の砂糖＆油脂、
そして少量のドライイースト（赤サフ）

ワクワクのカット面
↓

マンゴーは一袋のものを半分以上使用

 

焼きたてを、ちょこっとかじるのが至福の時なのですが、
焼成後のオーブンの熱波で、すっかり食欲もダウン気味

ちょうどこの時、蒸し器も使用していてー、
熱気ムンムン+湿度ムシムシで、早朝から汗ダラダラ状態に・・・
キッチン温度３１.９℃

 

今日も全国的に暑くなりそうなので、
水分補給をして熱中症には気を付けてくださいね～