休日的話題～地産地消で原材料にこだわった「ぽんず」～

こんにちは！神奈川県高座郡にある寒川町商工会の笠原です。

今日の午後は、商工会会員さんの「湘南ベルマーレ」対カターレ富山戦のパブリックビューイングをやるので、平塚の商店街で応援してきます。

今日は休日的話題です。寒川町とはあまり関係がありませんので興味のある方はお読みくださいませ

寒くなってきましたので「鍋」の季節がやってきました。先日、会員さんのご紹介で、商工会加入についての問い合わせで「日本のうまい」という事業所の武田様が来館されました。茅ヶ崎でぽんずを製造しているとの事でした。それがお酢を使わない「ぽんず」だというのです。

Wikipediaによると～狭義のポン酢は、レモン、ライム、ダイダイ、ユズ、スダチ、カボスなど柑橘類の果汁に酢酸を加えて味をととのえ保存性を高めたものである。酢酸を加えない柑橘類の果汁を特に生ポン酢と呼ぶこともある。～

お話しを聴いてみると、神奈川秦野市のかぼすの他、北海道羅臼昆布や鹿児島県枕崎のかつお節、国産の干し椎茸など無添加で国産の原材料にこだわっています　「炎のぽんず」「薫るぽんず」「薫る塩ぽんず」の３種類ありまして、本物の味を追求した事でお値段もそれなりになっています

▲唐辛子が入った辛口味のパンフです

▲こだわりの製法について記載されています

▲薫るぽんず３点セット【送料無料】で3,000円（税込み）だそうです

ぽんずの他に、ドレッシングや塩もつくっているそうです。

▲ポン酢ドレッシング

▲フルーツソルト

地産地消をうたって商品化されている方々の努力やこだわりは大変なものがあって、ご苦労がありますね。地元からもどんどんヒット商品が生まれて欲しいです

ご紹介した原材料にこだわった「ぽんず」はホームページをご覧下さいませ。（ご購入もこちらから）→「日本のうまい」

　　　　　　　　　　　　


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