12/25～1/8 の旅行記を、のらりくらりと書いていたら・・帰国後２ヶ月半かかってやっと仕上げることができました
この間に孫が生まれたり、世界的にコロナウィルスの感染が広がったり・・
これまで以上に手洗い・うがいをなど、基本的な生活習慣に気をつけて暮らしながら、旅で出会った方々はお元気にしていらっしゃるだろうか？と思い出しています
世界的な経済への打撃に加えて、見えない脅威を相手に国境を封鎖する動きや、EU加盟国に加えてノルウェーやスイスなども外国人の入域禁止など、ここまでくるともう・・いつか見た映画の世界のようです
終息の暁には、閉じられていった扉が、再び開かれていくのを静かに待ちたいと思います
ただ、沈んだ気持ちですごすと体まで弱ってしまいそう！
いちばん大事なのは、一人ひとりが自分の体に備わる免疫力を高める暮らしを心がけたいものです
体を動かして汗をかく、お風呂に入ってぐっすり眠る、マスクを外して気持ちよく呼吸する、美味しく食べる、優しい気持ち、笑う(^o^)
ということで、楽しかったことを思い出していたら、１秒で「食べること」に行きつきましたぁ～
旅行中も、朝食が一日の活力の源でしたし、夕食はいつもディナーに限らずパブもスタンドのパイも一日の疲れをすっかり忘れさせてくれたなあ～と思い出します(*^^*)
旅行から帰ってきたら、旅先で食べたものを再現したくなります
連休初日の今朝は、フルイングリッシュブレックファスト＠マーメイドイン（ライ）の雰囲気で作ってみました(^^)/
＊マッシュルーム入りのオムレツ、焼きトマト、ソーセージ、ベーコン、マッシュルーム、（二人分）
これらのおかず↑を、軽くトーストしたパンに乗せて食べます♪
ローズマリーはベランダ産
春になって柔らかい新芽がたくさん出てきました^^
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【おまけ】
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ドーヴァーで拾ってきた石灰石（チョーク）
今回も、長～い旅行記にお付き合いくださいましてありがとうございました
