台所に立つ男・・・・そして喜寿を目指す

主夫の「早い安い美味い」奮戦記

ほかに闘病記録など

午前中から33度

2020-09-03 17:24:52 | 料理
昨日の抜歯の消毒と経過観察のために歯医者に
5分ちょっと歩けばいいだけですが
途中少々上り坂と・・・台風の影響か強い風
そこの道の反対側がつい最近宅地造成したとこで
そこから風に煽られて砂の飛びがすごくて靴の中が砂まみれになる不快感。
歯医者がなんなく済み・・・帰ってまずはすっぽんぽんに^^
もう最近はこれです。
かみさんでかけたあとは・・・一人飯。
缶詰の鶏のつくねと漬け物・・・これでもぐもぐです。

さて夕食ですね
メインはピーマンと豚肉の炒め。
それにレタスと玉ねぎに缶詰の鮭のフレークでマヨネーズ和え。
これに昨夜の残り物レバー煮込み。
あとは・・・焼き鱈子にしますか・・・・

今月中に新しい義歯ができればいいのだが・・・
そして噛むことの練習しながら・・・厚い肉とか食してみたいよねえ^^
あ・・・アワビも・・・蛸も食いたい^^

歯医者通い

2020-09-02 22:32:20 | 料理
ほんと近くの歯医者まで・・・確かに暑かったですが・・・
とにかく歩くことがしんどかった。
5分ほどなのに何度か立ち止まろうかと・・・・^^;
7本しかない歯が6本になりました。
それこそ麻酔うたれるときのあの瞬間的な痛さ
で・・・・麻酔効いたようだから抜きますね・・・その言葉終るかどうかに
「はい抜けました」でしたよ・・・・それほど我輩の歯はひどい状況なのです。
ほんと麻酔なくてよかったはずーーと。

夕食は野菜炒め・・・スーパーで今はそういうセットでうってるんだよね。
半額で112円だから購入したんですが・・・
確かに便利だし・・・洗ってカットされてるし・・・野菜も色々だし。

夕食もまた漬け物のオンパレードです。
茄子・・・きゅうりの浅漬け・・・そしてトマトの漬け物・・これ我ながらうまくいった
塩味にトマトの酸味^^
二人とも漬け物好きですんで^^

高価な訳だ^^

2020-09-02 13:02:04 | 料理
本日我輩は早朝に目覚め・・・コーンご飯と鶏レバーの煮込みなど
涼しいうちにと仕込みました。
そしてかみさんが起きだすのと入れ替わりで二度寝^^

起きだして待望のコーン飯を食おうと準備しだしたら
かみさんが一言・・・「茄子漬最高にうまいわよ」と。
昨夜漬け込んでいたのです。
「もう食べられるのか?」って聞いたら「そりゃあサファイヤ茄子だもの漬かってるわ」と。
そうなのです・・・今までは買い込むなんてなかったブランドの茄子なんですよ。
この時期だけある漬物用に特化した茄子。
値段は通常品の倍以上するんです。
スーパー二軒回って漬物用の茄子を探したんですが・・・この一袋しかなかったので
清水の舞台から飛び降りる感覚で買ったのです^^

もうこれでないとだめだあーってほどの格の違いです!
我輩もこれからはこれしかないやねーと。

素材でこんなにはっきりと違いがでるんだ。
それこそ思い出しました・・・・数十年前に
前沢牛のステーキ二枚もらい・・・貧乏アパートで二人して食った時
思わず見つめあい・・・・世の中にこんなうまいものがあるんだ・・・と
涙ぐみそうになったの思い出しましたよ^^

さて胃のほうに問題なしとわかり
今週から・・・ついに・・・・入歯の準備に歯医者に通い出すつもりです。
7本しかないのに多分一本抜歯しないとだめだと・・・
ちゃんと噛めて食べること重要だと!!

爽やかな風が部屋を

2020-09-01 22:01:28 | 料理
昨夜は・・・検査結果なにもなしってことを祝福してくれるような
爽やかな冷気が寝室を満たしてくれて爆睡できました。
そして今日は朝から開放した窓から風が通り実に久しぶりに快適な時間を・・・

その上に・・・ブランチはなんとも久しぶりにかみさんが
ハムエッグ作ると言い出し・・・
我輩は昨日買い込んでいたワルシャワパンをカットし・・・焼きの役目を
他人が作るのは美味しいと申します^^

午後は漠然とテレビ見たり・・・動画見たり・・・
そして二人して昼寝もしまして
夕方スパに・・・・
帰りにスーパーでタイムサービスをあれこれ
しめ鯖にイカの刺身・・・フライドチキン等々・・・
残り物の肉じゃがなどと食べました。

ナーバスだったここ数日間・・・それからの解放・・・
また元気にそのうえ二人してバカしながら生きていきたいものだと・・・

夕食作りですな・・・

2020-08-31 17:29:06 | 料理
我が家では洗面所のスペースが日光当たらないスペースで
ここに藤の野菜かごがあります。
あの感動したでっかいジャガイモ・・・函館産のがまだ五個ほど残ってるの気づきました。
早速に・・・肉じゃがですよね。
肉は・・・昼に弁当買ったときにさらにおかずにと・・・焼き鳥串6本入り買い込んでました
残り4本もありましたのでこれを串から外し・・活用です。
ほかに竹輪に油揚げ。
有りもの詰め込み肉じゃがにしました。
作り方もなるたけ火を使わない。コンロ使用するとすっごい暑さになりますからね。
ジャガイモはカットして・・チン。
煮込む汁も砂糖・酒・味醂・醬油・・・目分量で^^
そして沸騰するまで・・・しかたないけどコンロに。
味見してみてOKならそこに肉・竹輪・油揚げ投入。軽く混ぜ合わせて火を止める。
レンジから終了の音がしたら・・・じゃがいも取り出し・・・そのまま水気だけ切り
煮込み汁に投入・・・・軽く全体を混ぜ合わせて・・・あとはさめる過程での
味の染みこみを待つ^^
あとは昨夜の茄子の煮浸し。漬け物。
そして暑いからこそ炊き立ての飯^^
帰り時間見計らいセットします^^

にしても本日は風が部屋を通り楽に過ごせてます。