2018丑の日。

2018丑の日。こ来店くださいましたお客様ありがとうございました。

１年でいちばん熱い寿司屋の１日でございました。毎年のことですが、１日中うなぎを焼いたあとの作務衣にしみこんだうなぎ臭が何回洗濯機をまわしてもとれない😵

うなぎパワー半端ないです。

夜ごはんは、もれなくうなぎです。



『myうなぎ弁当💕』
海苔、ごま、大葉、ゆず胡椒は必須アイテムでございます。



さてさて、今まで現代文明？？には縁遠い大将でございましたが、この度、インスタグラムにチャレンジしております。日々の魚の入荷情報をupしています。ぜひ、お暇なときにでも、のぞいてみてください😊

sushiyanosushio、#きく水で検索してくださいね。ちなみに私のインスタはsushiyanosushikoとなっております😄
こちらもどうぞよろしくお願いします。

太マッチョ

先日、友人から送ってもらった富士山。
何度富士山を見に行ってもお目にかかれないワタクシ・・・。
これが、もってる人ともってない人とと・・・ということなのでしょうか。



富士山にはイマイチご縁のないワタクシですが、
お魚には、いいご縁があるようです！




全長４０センチ、おなかまわりは１２センチほどの太マッチョなアラハダです。

大将は、お造りがおススメのようですが、
私は、絶対！！塩焼き派です。
ビールがすすむの間違いなしですね。


～今週の花～

春野菜の天ぷらはじまりました。

先日、大将が買ってきてくれた、いや正確には大将が運んできてくれたと申しましょうか、
りくろーおじさん。。
４個あったのに、好きすぎてあっという間に完食。





あまいもんは欠かせない我が家ですので、
りくろーの次は、クッキー作りに励んでおります。
夜な夜なクッキーを焼いては、わしわし食べております。





さて、春のお楽しみ、春野菜。
アスパラ、新たまねぎ、たけのこ、ふきのとう、たらの芽、つくし・・・。
一斉に天ぷらです。



今だけの旬の味ですからね、ぜひぜひおススメです～。

今年最後の営業日

今日は、今年最後の営業日。今年最後のお客様をお見送りし、終わりました。
１年間ずっと時間に追われっぱなしでしたが、１２月だけは追い越されたんじゃないか？？と
思うほど。

お店は明日からしばらく休みに入りますが、我々には今年最後の大仕事が残っています。
まだまだ気が抜けません。むしろこれからのほうが大変かもしれません。

１２月３１日　１３：００～１５：００　おせちお引き渡し

　１月１日・２日　１１：００～１７：００　お正月おすしファミリーセットお引き渡し

どうぞ宜しくお願いします。


先日、とても懐かしいお方がランチにきてくれました。
数えてみたら、もう２０年ぶり。
どれだけ年をとったんだ！！！と改めて驚きました（笑）


そんな懐かしいお方たちが
大絶賛してくれた握りを紹介します。



松阪牛の握り。
ちなみに↓こちらは伊賀牛の握り。



違いをわかりやすく？？簡単に？？説明するとしたら、

熟女が好みか、ギャルが好みかといったところでしょうか・・・


年明けは、１月１１日（木）からの営業になります。
どうぞ宜しくお願いします。

おせち、お正月おすしファミリーセットご予約始まりました。

娘が修学旅行に出発し、シーンとした空気に包まれながら静かに過ごしています。
５時前には起きて、娘と息子、大将のお弁当もついでに作り、
とにかく娘のことが心配で心配で、お弁当の割り箸が上手く割れなかったらいけないと思い、
割り箸を2つ持たせ、さらに2つ共失敗したときのために、おかずにはピックを２つつけました。

もしかしたら本当に心配なのは、娘ではなく割り箸だったのかもしれません・・。
いうても今日の夕方には、おたべをたくさん抱えて帰ってくるはず。
楽しみにまっていたいと思います。

私の小学校の修学旅行なんてもう何十年も前ですが、所々はかなり鮮烈に覚えていて、
とにかく夜、部屋の電気を真っ暗にして先生がこわ～い話をしたので、
その後、怖くてトイレにいけなくなったのがいちばんの思い出かも（笑）
そして先生もろとも旅館の方からうるさいと苦情があったのはいうまでもありません・・・な。


さて今年も残り２ヶ月。早いです。



今年も恒例となりました？？
おせち&お正月おすしファミリーセットのご予約販売をいたします。

おせち３段　３０,０００円（税込み）
１２月３１日　１３：００～１５：００　お引き渡し

お正月おすしファミリーセット（４人前）　　１０,８００円（税込み）
１月１日、２日　１１：００～１７：００　お引き渡し

１２月１５日（金）ご予約受付〆切り。
数に限りがございますので予定数に達し次第ご予約受付は終了いたします。

ご予約お待ちしています。