７周年記念企画はじまりました。

１０月に入りました。今年も残すところあと３ヶ月。３ヶ月しかありません。
仕事に、日々の生活に、時間に追われながらの毎日に必死で立ち向かってきましたが、
やはり、追われてしまってます（笑）

さて本日、７周年記念企画海鮮ちらしランチ初日。慣れない動きに
ヘトヘトのヘタレなんちゃって女将でございます（＾＾）
ご来店ありがとうございます。

７周年記念　海鮮ちらしランチは要予約となっておりますが、
若干数ではございますが、ご予約分以外のご用意がありますので、
当日であっても、どうぞお問い合わせいただけたら思います。
ただ、売れ切れの場合は、ご容赦くださいませ。

海鮮ちらしランチは１０月いっぱいやっています。
皆様のご来店心よりお待ちしています。







本日のお月見シリーズは・・・

贅沢にも伊賀牛三角バラを使いまして、

『炙り伊賀牛ユッケ風by月見』
ごま油の風味にそそられます～（＾＾）

2015最後の大仕事。

クリスマス前に、またまたパソコンが水没。
犯人は、お決まりの



この方たち。師走の最もパソコンが活躍するこの時期に
顔面蒼白です。今回ばかりはもう再起不能かと半泣きでしたが
奇跡的にも復活！！

もう二度とコーヒーを飲みながら猫の前ではパソコンいたしませんゾ。


さて今日は１２月３１日大晦日。
店の営業は２７日で終わり、２８日からはひたすらおせちの仕込みを
してまいりました。
今朝は３時半起きで、ぎりぎり１２時に出来上がりました今年のおせちです。






のこったおせちをチャッチャッと詰め合わせて
我が家では紅白をみながらおせち大会です。
このおせちを最も楽しみにしていたのは、おそらくこの方、





めろんちゃん。。田作りおいしいね～。早々とスタンバっておりました（＾＾）


そして、そして、
パソコンの故障ですっかり遅くなってしまいました今年のキングオブおすしの発表です。私のあくまで独断と偏見で選ぶ今年最も美味しいと思われるおすしに送る最優秀おすし賞・・・。

発表します！

ジャカ
ジャカ
ジャカ
ジャカ
ジャカ
ジャカ
ジャカ







じゃ～ん！！




炙り鯖の握りで～す。今年の大ヒットでした（＾＾）

今年も一年お付き合いくださいましてありがとうございました。
来年もどうぞ宜しくお願いします。



おまけ



彼もまたコタツ上級者（＾＾）

４周年。

2014.10.10
オープンからまるっと４年が経ちました。
石の上にも３年といいますが、
確かに３年過ぎたあたりから少しづつ
何かが見えてきたような・・・
仕事に対する思いが考えが、以前とは何か変わりだしたような・・・
しっかりと足跡をつけて、またひとつ前に進んでいきたい
と思います。

いつも支えてもらっている皆様に心より
感謝申し上げます。
そしてこれからもどうぞよろしくお願い申し上げます。

丑の日

今日は土用丑の日。
小さな頃からこの日だけはちょぴっとお祭り気分で、
タレをタレビンに詰めたり、包装したり、飽きてくると
うなぎの頭を串刺しにしてみたり・・・

だから、丑の日だけは、子供たちにタレ詰めを
手伝ってもらいます。手伝わせたいのです。
そして
これぞ輪廻転生？？？とひとり楽しんでいるのです。


汗をいっぱいかきながら、冷たいお茶をがぶがぶ飲んで、
これでもかというほどのうなぎの脂にまみれ、ひたすらうなぎを焼く！！！のです。




きく水の熱い１日が終わりました。ありがとうございました。。




今週の花です！！
木曜日に配達したもらったお花。生けたのは日曜日でした

７・２２丑の日。１３、５時間耐久レース？？

昨日は丑の日でした。
早朝からうなぎを焼き始め、
１３、５時間焼き続けました。
お昼をまわった１４時あたりが一番
苦しかったでしょうか。。
１８時ごろからはもう、ナチュラルハイですな・・・


前々日あたりからうなぎの注文が多くなってきていたので、
１日中立ちっぱなしの日が続く中、どどめの１３、５時間
といった感じで、すでにむくんでパンパンだった足は、
もうガチガチでしたね。

これ治るんだろうか・・・とかなり心配しましたが、
なんてことない今朝は普通に戻っていました。
ただ頭がボーっとしてますけど・・・（＾＾；）

たくさんご注文をいただきまして
本当にありがとうございました。




↑今週の花です。


↓お客様からいただいたピオーネ。甘くておいし～い。
　　ありがとうございました！！




明日は定休日です。友人宅でバーベキュー！！いってきますっ！！