いいかおナス

きょうは、「とさのうと」vol.４のはなし。


2011.6.1に高知の人気コミュニティー誌「とさのうと」が発行されました。

今回の特集は　ナス　

　（いいかおナス。高知はナスの生産量全国トップです。）

　ツヤっぽくて、若い肌。舌の上でとろけるような。
　海辺から山岳まで、高知では
　いとんな顔のナスが育てられています。
　～特集「いいかおナス」より～

contents
●いろいろなナスの品種や産地、栽培
●教えたくなるレシピ
●農する人、あのとき決意したナス農家への道
●風土食シェフ
●高知の産直市探訪
●畑の弟子、ＪＡコスモスあぐりミドルスクール

　・・・など、みどこといっぱいです。

「とさのうと」は、ＪＡ窓口、直販所、ＪＡ職員などから入手してください。


とさのうとのＨＰはこちらから

ＰＳ．
　私の実家はこのとさのうとに出てくる「十市子なす」の南国市十市（とうち）
　家業の手伝いで「子なす」の収穫と選別、箱詰め作業の毎日でした。