ルタオのチーズケーキ

千歳川沿いのドレモルタオで食べたチーズケーキ『ドゥーブルフロンマージュ』とコーヒーor紅茶のセット８００円です。溶け具合が丁度よく、口当たりが素晴らしくまろやかでした。高速道路を出てまっすぐ道なりに走ると左側にお店があります。ぜひ、店内の喫茶室で、出来立てを召しあがってくださいね。

『ドゥーブルフロマージュ』ルタオが開店して以来、まろやかな味わいが定番人気のチーズケーキです。ベイクドクリームチーズにイタリアのチーズを代表するマスカルポーネのレアチーズを重ねています。チーズによる贅沢な二重奏、まろやかで奥深く、コクのある味わいをぜひお楽しみください。

円山動物園は9月末までがお得ですよ♪

８月２６日（木）息子一家と一緒に円山動物園に行きました。
遊園地が９月いっぱいで廃止となるため、さよならサービスで
入場券６００円に観覧車の乗車券がついていました。
２歳以上は遊具は有料なので、入園無料でも、券は必要です。
乗り放題の一日券が５００円だったかしら。。。

ベトナム米麺PHO（フォー）を食べました

今日も残暑が厳しく、涼しい北海道でも30度を超える真夏日でした。
こんな日には、ベトナム料理の米から作る平麺「フォー」が食べたくなります。
写真は、ホノルルで食べた海鮮PHOです。価格は８ドルくらいでした。熱いスープに添えられた生野菜を入れながら食べるのですが、非常に食べにくかった記憶があります。

PHOの基本となるスープは、鶏がらをベースにした透明なもの。
牛骨ベースのものもあるのですが、屋台や普通の店ではあまり区別している様子がありません。
これにゆでた米の麺を入れ、鶏・豚・牛のいずれかの肉を乗せて香菜を上に散らしたものが基本。
あとはモヤシが乗ったり、別皿でレタスなどの野菜が付いてくる部分で、店の特徴がでてきます。

厚岸大黒さんま・・・今年は不漁とのこと

先月、厚岸のホテル五味に泊まりました。食事が豪華との評判通り、食べきれないほどのボリュウムで、写真の他に、牡蠣の殻付き焼きが３個と、牡蠣のベーコン捲き２個が後から出てきました。蓋をした鍋の中は、アサリの酒蒸しです。主人にとって、「サンマの刺身は、今までに食べたことのない美味しさだった」そうです。肉類がいっさいなく、魚貝料理の好きな人には堪らないメニューでしたよ。

チトセバイカモ in 茂漁川・恵庭

２００９年８月２０日、千歳梅花藻が間近に見られると聞いて出かけました。
総選挙最中の恵庭市の茂漁（もいざり）川せせらぎ水路沿いを歩いていくと
チトセバイカモの小さな花が、涼しげにゆらゆらと水中でそよいでいました。
あれから、早一年が過ぎました。町村さんを破って当選した小林千代美さんも
公職選挙法違反の責任をとり、辞職されました。１０月には補選がありますね。

梅花藻は清き流れに袖広げ　頭もたげて幸運ぶ花　（サチタス）